葡萄花果期栽培管理技術(shù)——肥水管理

本技術(shù)適用于“Y”形架栽培模式，其余架式可參考。

施肥澆水：薄肥勤施，每肥必水。

1)花前肥：花天追施花前肥，在施萌芽肥的樹干（行）另一側(cè)行間，距離樹干0.3～0.8米處，開10厘米深溝，每畝施磷酸二銨或三元平衡復合肥25～50 kg，硫酸鉀25～50 kg，中微量元素肥1～5 kg。將化肥混合后施入，埋土，澆小水一次?；ㄇ叭~面噴施0.3％尿素+0.3％磷酸二氫鉀+0.1％硼砂或中微量元素肥（鈣鎂硼鋅鐵）溶液1～2次，促進授粉受精。

2)膨果肥：在生理落果結(jié)束、果粒綠豆大小、坐果穩(wěn)定后（花后10~15天）及時追肥，以復合肥為主，每20天，每畝施三元復合肥15～30㎏或磷酸二銨與硫酸鉀各10～30 kg，共2~4次各30~50kg。施肥方法同上，樹行左右交替進行。

3)根外追肥：謝花后即噴1～2次0.1%～0.3％尿素+0.3％磷酸二氫鉀，提高座果率。

1.中耕：采用清耕制，注意保持畦面土壤疏松，及時清除雜草；或采用生草制，樹盤50cm內(nèi)不生草，保持行間草高10cm，長高后及時割除。

2.新梢摘心：容易落花的巨峰系葡萄于花前3天對所有新梢摘心；紅地球等坐果相對容易的品種于花后3天左右摘心。摘梢尖長度10cm左右。整個生長期隨時摘除卷須。

3.抹芽疏枝：定梢摘心后，對副梢進行控制。盡早抹除果穗以下副梢。果穗以上1～3個夏芽副梢按照3-2-1的方式摘心，其余可保留1~2片葉摘心。頂芽留2~4片葉反復摘心。

4.疏花穗：對小花穗疏除，剪除副穗。開花前約5天掐除花序1/5～1/4，疏除過多花序。健壯枝留1穗果，弱枝不留果。

5.疏果：果粒綠豆大時疏果，及時疏除小果、穗內(nèi)果及穗頂果，每穗留果40～120粒，果實成熟后穗重300~1200g，同一品種果穗大小均勻一致。大穗大粒型品種如紅地球葡萄，成熟穗重1公斤左右，早熟品種成熟果穗1斤左右。按照品種果粒大小確定每穗留果粒數(shù)量。

葡萄花果期病蟲害及其防治

1)花前7~5天選用聯(lián)苯菊酯、或菊馬乳油、氰戊菊酯、氯氰菊酯防治綠盲蝽、薊馬、蚧殼蟲（粉蚧、東方盔蚧等）、葉蟬等蟲害，可選加甲維鹽、苯氧威、吡蚜酮或毒死蜱等防治蚧殼蟲（粉蚧、東方盔蚧等）。選用波爾多液、50％退菌特600倍、45%代森銨700~100倍液或78％科搏可濕性粉劑600倍溶液、丙森鋅、代森錳鋅、百菌清、甲霜靈、瑞毒霉、防治灰霉病、霜霉病、穗軸褐枯病、黑痘病。

2)花序分離期~始花期是病害防治與促進授粉受精的關(guān)鍵時期，宜使用福美雙＋硼，70%甲基硫菌靈1200倍＋硼、嘧霉胺。

3)花后防治黑痘病、霜霉病、灰霉病、穗軸褐枯病、白粉病、房枯病、褐斑病及紅蜘蛛、天蛾等病蟲害，預防藥劑可用500倍多菌靈+吡蟲啉，或甲基硫菌靈+菊酯等，治療選用嘧霉胺、霜霉威或烯酰嗎啉+吡蟲啉等。坐果后至套袋前，禁止使用能給果面留下斑痕的藥劑，如退菌特、代森錳鋅、代森鋅、三唑酮、福星、波爾多液。

4)套袋前蘸藥防灰霉病、穗軸褐枯病、房枯病、酸腐病等，選用50%多菌靈可濕性粉劑600～800倍、或甲基托布津等，霜霉病嚴重的年份可加入甲霜靈，或用多菌靈＋抑快凈或愛苗、10%世高水分散粒劑5000～6000倍，4%農(nóng)抗120水劑500倍或75%百菌清可濕性粉劑600倍液，或使用22.2%戴挫霉1200倍+40%嘧霉胺1000倍蘸穗。蘸藥后，輕輕搖晃果穗，使多余藥液掉落，并用吸水性優(yōu)良的衛(wèi)生紙從果穗下部輕輕吸除多余藥液滴，稍晾干立即套袋。

5)套袋后著色前噴250～300倍波爾多液，或600倍百菌清，或800倍退菌特，或三唑類、戊唑醇等，主要防治白腐病，兼防治黑痘病、霜霉病、白粉病、炭疽病等。蟲害防治交替使用菊酯類農(nóng)藥、吡蟲啉、啶蟲脒等。