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   現(xiàn)在是果蔬盛產(chǎn)季節(jié)，客戶可以把產(chǎn)品深加工，提高產(chǎn)品保質(zhì)期，提高市場流通量，提高銷售價(jià)格，我們的真空油炸機(jī)是產(chǎn)品。 真空油炸機(jī)可以讓產(chǎn)品保持原色、原味、保持營養(yǎng)價(jià)值 ，加工出來的產(chǎn)品都是綠色環(huán)保產(chǎn)品，符合國家倡導(dǎo)的綠色環(huán)保。

   It is the season of fruits and vegetables. Customers can process the products deeply, improve the shelf life of the products, improve the market circulation, raise the sales price, and our vacuum frying machine is the first choice. The vacuum frying machine can keep the product original color, original taste, maintain the nutritional value, the products that are processed are green and environmental protection products, in line with the green environmental protection advocated by the state.

鐘麗華：手機(jī)() 直線： 企業(yè)3

真空低溫油炸機(jī)旭眾商用果蔬深加工機(jī)械設(shè)備產(chǎn)品介紹：

型      號(hào)：        ZK-500            ZK-700                 ZK-1200

電      壓V：        380                380                    380

規(guī)      格mm：    500                  700                      1200

料框尺寸mm：400*300                  700*400                  1200*600

料框數(shù)量：       1組                    1組                      1組

工作真空度Mpa：-0.093~0.098           -0.093~0.098         -0.093~0.098

工作溫度°C：     70-120               70-120                   70-120

真空泵功率kw：    5.5                 7.5+3                    15+4

加熱方式：      電/導(dǎo)熱油           導(dǎo)熱油                      導(dǎo)熱油

投料（kg/次）：  5-15              15-60                     100-300

外形尺寸mm：1400*1400*2500       1600*1600*2700           4700*2500*3000

休閑食品作為快速消費(fèi)品的一類，是在人們閑暇、休息時(shí)所吃的食品。從傳統(tǒng)的瓜子、花生、水果、堅(jiān)果、糖果到熟肉制品、干粉沖劑等。如今，果蔬脆片也通過真空油炸技術(shù)加入了休閑食品的行列。

 真空油炸機(jī)在油循環(huán)加熱、真空、液壓、氣動(dòng)、自動(dòng)脫油等系統(tǒng)的聯(lián)合作用下，對(duì)加熱、油炸、儲(chǔ)油、脫油、脫水、油過濾等工藝流程進(jìn)行一體化控制，在真空下連續(xù)性自動(dòng)完成，產(chǎn)品的含油率要比外置常壓離心脫油明顯降低。

    采用真空油炸，油炸溫度大大降低，而且油炸鍋內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。采用真空油炸，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進(jìn)一步得到濃縮。因此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味。在真空油炸過程中，油處于負(fù)壓狀態(tài)，溶于油脂中的氣體很快大量逸出，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。

    廣州旭眾低溫真空油炸機(jī)是我公司專利產(chǎn)品，是我公司自主研發(fā)一項(xiàng)產(chǎn)品。是廣州旭眾根據(jù)市場需求，專為食品加工企業(yè)研發(fā)的一款型食品加工設(shè)備，其操作簡單靈活，占地空間合理，維修方便等優(yōu)點(diǎn)，為客戶提供更多的方便，其主要用于開發(fā)果蔬類農(nóng)產(chǎn)品及部分水產(chǎn)品加工。 廣州旭眾低溫真空油炸機(jī)的產(chǎn)量、效率、做到了大、高、人工等成本降到低，員工操作起來更簡單方便，讓企業(yè)更規(guī)?；娜ドa(chǎn)，讓企業(yè)真正實(shí)現(xiàn)利潤增值。

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低溫干燥油浴脫水機(jī)產(chǎn)品特點(diǎn)：

1、保色作用

采用真空加工，加工溫度大大降低，而且加工鍋內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低。食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變，若采用真空低溫加工，可以保持其綠色。但是對(duì)于油溶性色素，如類胡蘿卜素的色素、葉綠素類色素在油炸時(shí)，色素易溶出，故在加工前應(yīng)對(duì)原料進(jìn)行預(yù)處理，以保持色素的穩(wěn)定。

2、保香作用

    采用真空低溫加工，原料在密封狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進(jìn)一步得到濃縮。因此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味。

3、降低油脂劣變程度

炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在真空低溫加工過程中，油處于負(fù)壓狀態(tài)，溶于油脂中的氣體很快大量逸出，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。

    廣州旭眾食品機(jī)械有限公司生產(chǎn)研發(fā)的“雙室低溫真空油炸機(jī)是生產(chǎn)“綠色保健休閑油炸食品”，而非普通劣質(zhì)“垃圾油炸食品”。

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地址：廣州市白云區(qū)太和鎮(zhèn)龍歸龍崗路9號(hào)旭眾機(jī)械

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