記者報(bào)道“普通冷豬肉冒充綠色豬肉，重慶3家沃爾瑪超市被查”消息后，讓一味“綠色崇拜”的消費(fèi)者們，也開(kāi)始關(guān)注如何辨別肉品質(zhì)的好壞，如何挑選放心豬肉。

市民在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市購(gòu)買鮮豬肉時(shí)，應(yīng)該注意哪些問(wèn)題才能買到放心豬肉呢？

要看皮膚顏色。健康正常屠宰的豬，皮膚表面光滑、無(wú)斑痕。瀕死急宰或死后冷宰的豬，胴體臥位側(cè)的皮膚組織呈現(xiàn)暗紫紅色樹(shù)枝狀沉積性充血。”表示，“除此之外，尤其要注意看肉的顏色和狀態(tài)。發(fā)暗、發(fā)黃、發(fā)白、發(fā)紅、發(fā)黑、發(fā)綠肉等是市場(chǎng)上常見(jiàn)的色澤異常肉?！?/span>

發(fā)白：注水肉和白肌肉均呈現(xiàn)肌肉發(fā)白的現(xiàn)象。注水肉發(fā)腫、發(fā)脹、表面色淡，且非常濕潤(rùn)；銷售注水肉的肉板都特別濕，吊掛的肉甚至仍有余水滴下。對(duì)于白肌肉，輕者呈淡粉紅色、表面蒼白，狀似魚(yú)肉，肌肉有輕微的水腫；重者成灰色，像水煮肉樣，表層較深層嚴(yán)重，肌肉疏松、彈性差、切面、且流出很多液體。

　　發(fā)紅：皮膚和皮下脂肪呈紅色是紅膘肉的特征，豬屠宰前已經(jīng)處于患病或頻死狀態(tài)是出現(xiàn)紅膘肉的可能原因。

那么怎么才能養(yǎng)出健康環(huán)保的豬肉呢，農(nóng)盛樂(lè)戒料香教你。

農(nóng)盛樂(lè)育肥豬戒料香作用：

1、增加動(dòng)物采食量，提高飼料轉(zhuǎn)化率，提高日增重，縮短出欄時(shí)間，增加出欄重。

2、改善腸道微生態(tài)體系，調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，修復(fù)腸黏膜；產(chǎn)生多種消化酶類，促進(jìn)消化吸收；增強(qiáng)腸道蠕動(dòng)能力，減少便秘、腹瀉發(fā)生，提高飼料轉(zhuǎn)化率，

3、增強(qiáng)豬群抗病能力，降低發(fā)病率和死亡率，減少用藥成本；長(zhǎng)期添加，促進(jìn)骨骼發(fā)育，改善體型，毛皮光亮，改善豬肉品質(zhì)。

4、維護(hù)腸道微生態(tài)平衡，在腸道內(nèi)形成生物、化學(xué)屏障，減少有害物質(zhì)的吸收狀態(tài)，糞便無(wú)未消化的飼料殘?jiān)?/span>

5、優(yōu)化生活環(huán)境，降低舍內(nèi)氨氣，硫化氫等有害氣體濃度，改善飼養(yǎng)環(huán)境，減少呼吸道疾病的發(fā)生。

6、促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，減少蛋白質(zhì)的分解，增加肌肉間脂肪而減少皮下脂肪，提高豬肉持水力，使肉質(zhì)鮮美；改善胴體品質(zhì)，提高出肉率改善體形，提高瘦肉率和屠宰率，豐滿臀部。

7、減少或替代飼用抗生素，降低耐藥性。

使用方法：

1、以本品1kg計(jì)，拌料500kg，連用7天；連續(xù)使用：拌料1000kg-2000kg，長(zhǎng)期添加效果更佳；

2、集中飼喂：配種前15天至配種后15天，妊娠后70天至斷奶，本品1kg拌1000kg飼料；

3、脈沖式添加：以本品1kg計(jì)，拌料1000kg，用10天停10天，以后每月用10天即可。