在雪糕、冰棍、糖果、糕點、飲料、餅干、面包、果醬（不包括罐頭）等食品中，可根據(jù)生產(chǎn)需要適量使用。
每日推薦食用量通常不超過100克。

在工業(yè)和化工領(lǐng)域，異麥芽酮糖醇的具體應(yīng)用可能較少直接報道，但基于其穩(wěn)定性和甜味特性，可能在某些工業(yè)過程中作為甜味劑或添加劑使用。具體用量和用法需根據(jù)具體產(chǎn)品和工藝要求來確定。

目前關(guān)于異麥芽酮糖醇在紡織行業(yè)的應(yīng)用尚未有廣泛報道。紡織品的生產(chǎn)涉及多種材料和工藝，異麥芽酮糖醇是否適用于紡織行業(yè)還需進一步研究和探索。

異麥芽酮糖醇在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用也相對較少。然而，作為一種天然糖類，它可能在農(nóng)業(yè)生物技術(shù)或植物營養(yǎng)方面有一定的研究價值和應(yīng)用潛力。但具體的應(yīng)用和效果尚需進一步驗證。

在飼料行業(yè)中，異麥芽酮糖醇可能作為一種功能性添加劑被用于動物飼料中。然而，其具體應(yīng)用和效果需根據(jù)動物的種類、生長階段和飼料配方等因素來確定。

分子式：C12H24O11（無水形式）；也有資料提到其帶結(jié)晶水形式為C12H24O11·2H2O，但通常討論的是無水形式。

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