通過以程，營養(yǎng)粉生產(chǎn)線可實現(xiàn)從原料到成品的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，同時通過關(guān)鍵控制點（CCP）和危害分析與關(guān)鍵控制點（HACCP）體系確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。
隨著人們健康意識的不斷提高和飲食結(jié)構(gòu)的不斷改善，膨化代餐粉作為一種營養(yǎng)豐富、口感特的食品，越來越受到消費者的青睞。因此，膨化代餐粉生產(chǎn)線在市場上具有廣闊的發(fā)展前景。
預(yù)混合（若需）
對微量成分（如維生素、微量元素）進(jìn)行預(yù)稀釋，通過預(yù)混機與載體（如葡萄糖、麥芽糊精）混合均勻，避免后續(xù)混合時出現(xiàn)局部濃度過高。
膨化雜糧代餐粉是一種以雜糧（如燕麥、蕎麥、玉米、糙米等）為主要原料，通過膨化工藝處理后制成的營養(yǎng)代餐產(chǎn)品，具有高纖維、低熱量、易沖調(diào)等特點。其生產(chǎn)設(shè)備與工藝需結(jié)合雜糧特性與膨化技術(shù)要求設(shè)計，以下從設(shè)備組成、工藝流程、關(guān)鍵技術(shù)要點等方面進(jìn)行詳細(xì)介紹：
清洗設(shè)備
滾筒式清洗機 / 噴淋清洗機：對雜糧進(jìn)行水洗，去除表面灰塵、蟲卵及殘留農(nóng)藥。
烘干設(shè)備
熱風(fēng)烘干機 / 流化床烘干機：將清洗后的雜糧烘干至安全水分（通常≤12%），便于后續(xù)粉碎和儲存。
氣流膨化機
原理：將原料預(yù)熱后投入密閉容器，通過瞬間降壓使物料內(nèi)部水分汽化膨脹，適用于脆性雜糧（如爆米花生產(chǎn)），但顆粒均勻性較差。
包裝設(shè)備
計量充填機：根據(jù)規(guī)格（如 25g / 袋、500g / 罐）計量，常見類型有容積式、稱重式。
封口機 / 包裝機：實現(xiàn)袋裝、罐裝的密封包裝，部分設(shè)備可集成氮氣填充功能，延長保質(zhì)期。
調(diào)質(zhì)處理
目的：向混合后的雜糧粉中添加適量水分（通常 10%-15%）和蒸汽，調(diào)節(jié)物料濕度和溫度，改善膨化效果。
參數(shù)：濕度控制在 12%-16%，溫度 40-60℃，調(diào)質(zhì)時間 5-10 分鐘。
產(chǎn)能匹配：小型生產(chǎn)線（500-1000kg/h）可選單螺桿膨化機，大型生產(chǎn)線（≥2000kg/h）雙螺桿膨化機，能耗比單螺桿低 15%-20%。
自動化程度：推薦集成 PLC 控制系統(tǒng)的設(shè)備，可實時監(jiān)控溫度、壓力、轉(zhuǎn)速等參數(shù)，減少人工干預(yù)誤差。
環(huán)保要求：選擇帶有粉塵收集系統(tǒng)（如布袋除塵器）和余熱回收裝置的設(shè)備，降低粉塵排放和能耗（噸產(chǎn)品能耗≤800kW?h）。
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