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淮安菊粉廠家用途

更新時(shí)間1:2025-10-02 信息編號:0brhv8ga722d5 舉報(bào)維權(quán)
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供應(yīng)商 陜西然糠生物科技有限公司 店鋪
認(rèn)證
報(bào)價(jià) 人民幣 34.00
關(guān)鍵詞 菊粉廠家用途,淮安菊粉,菊粉廠家生產(chǎn),菊粉廠家報(bào)價(jià)
所在地 陜西西安高新區(qū)工業(yè)園
周雨贊
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4年

產(chǎn)品詳細(xì)介紹

甜味劑增稠劑營養(yǎng)強(qiáng)化劑廠家

菊粉是一種植物中儲(chǔ)備性多糖,主要來源于植物,特別是菊科植物如菊芋(洋姜)和菊苣的塊莖或塊根中。它是由D-果糖經(jīng)β(1→2)糖苷鍵鏈接而成的線性直鏈多糖,末端常帶有一個(gè)葡萄糖殘基。

菊粉分子約由31個(gè)β-D-呋喃果糖和12個(gè)吡喃菊糖殘基聚合而成,果糖殘基之間能通過β-2,1-鍵連接,是由D-果糖經(jīng)β(1→2)糖苷鍵鏈接而成的線性直鏈多糖,末端常帶有一個(gè)葡萄糖殘基,聚合度(DP)為260。

菊粉在自然界中的分布廣泛,不于植物,某些真菌和細(xì)菌中也含有菊粉。菊粉是除淀粉外植物的另一種能量儲(chǔ)存形式,具有多種優(yōu)良特性,如易溶于熱水、在稀酸下易水解成果糖等。

所屬分類:食品添加劑/甜味劑

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