| 供應(yīng)商 | 濟(jì)南美騰機(jī)械設(shè)備有限公司 店鋪 |
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| 認(rèn)證 | |
| 報(bào)價(jià) | 面議 |
| 關(guān)鍵詞 | 廣安組織蛋白生產(chǎn)線,組織蛋白生產(chǎn)線廠家,顆粒狀組織蛋白生產(chǎn)線,組織蛋白生產(chǎn)線報(bào)價(jià) |
| 所在地 | 山東省德州市齊河縣胡官屯鎮(zhèn) |
8年
良好的溶解性、低黏度、抗凝膠形成性，而且在體內(nèi)消化吸收快，蛋白質(zhì)消化吸收率高；具有低抗原性，不會(huì)產(chǎn)生過敏反應(yīng)；能增強(qiáng)運(yùn)動(dòng)員體能和肌肉，促進(jìn)骨肉細(xì)胞復(fù)原，幫助緩解疲勞；能促進(jìn)脂肪代謝，消除過多脂肪；促進(jìn)發(fā)酵作用，產(chǎn)生有益分泌物；具有抗氧化性。
擠壓增加蛋白對(duì)酶攻擊的敏感性，并且提高了酶解后的大豆蛋白得率，減少酶解全脂豆粉油與蛋白形成的乳狀物（李楊等，2009）。
不同蛋白酶種類對(duì)生物解離大豆蛋白提取率的影響 由圖6-2可知，利用堿性蛋白酶進(jìn)行生物解離提取，游離油提取率、蛋白質(zhì)提取率均其他4種酶的水解效果。以下實(shí)驗(yàn)利用生物解離提取大豆油脂和蛋白質(zhì)工藝中均選用2.4L堿性蛋白酶。酶解工藝參數(shù)為：加酶量1.85％、酶解溫度50℃、酶解時(shí)間3.6h、料水比1:6、酶解pH值9.26（隋曉楠等，2012）。
所屬分類：休閑食品機(jī)械/膨化機(jī)械
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