供應(yīng)商 | 重慶易廚易菜食品科技有限公司 店鋪 |
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認(rèn)證 | |
報(bào)價(jià) | 面議 |
原產(chǎn)地 | 重慶 |
保質(zhì)期(月) | 12個(gè)月 |
是否進(jìn)口 | 否 |
關(guān)鍵詞 | 生產(chǎn)香辣小龍蝦底料,香辣小龍蝦底料批發(fā),運(yùn)城香辣小龍蝦底料,生產(chǎn)香辣小龍蝦底料 |
所在地 | 重慶市北碚區(qū)蔡家崗鎮(zhèn)嘉運(yùn)大道99號(hào)9幢3-1 |
13年
尋找店面是創(chuàng)業(yè)者,還需要關(guān)注一下店面是否能夠長(zhǎng)期穩(wěn)定發(fā)展,現(xiàn)在很多城市都在進(jìn)行城鄉(xiāng)規(guī)劃,有的地方現(xiàn)在發(fā)展火熱,但過幾年就會(huì)被改造,生意情況肯定會(huì)受影響。這個(gè)時(shí)候創(chuàng)業(yè)者想要讓自己的店鋪能夠長(zhǎng)期發(fā)展下去,就考慮城鄉(xiāng)規(guī)劃是否會(huì)影響自己店面的正常經(jīng)營(yíng)。
麻辣燙這種食物和一般的火鍋有很大不同,來吃火鍋的大都是一家人或幾個(gè)朋友,聚會(huì)的模式比較多,而麻辣燙卻不是這樣。就餐的顧客以單人居多,而且很多人不愿意與陌生人同桌吃飯,造成雙排四人座上只有一人用餐,而外面卻排著長(zhǎng)隊(duì)。
很多麻辣燙店的生意冷清都是因?yàn)榉?wù)工作做得不到位,給顧客帶去了非常差的就餐體驗(yàn)。很多顧客來吃東西就是為了享受良好的服務(wù),可當(dāng)服務(wù)體驗(yàn)差的時(shí)候,他們寧愿放棄這種美食也不愿意再來。因此提高服務(wù)質(zhì)量,一定要為顧客提供的服務(wù)。
每個(gè)人都有自己的喜好,有的人愛吃素,有的人愛吃葷,你店里菜品只有50種,而同行店里有80種可選擇,在其他條件都相同的條件下,顧客大多會(huì)去菜品種類比較多的那家店鋪。所以說增加菜品的種類非常重要,如果同行有80,那么你就得增加到100種,給顧客更多的選擇,生意才能慢慢好起來。
一家麻辣燙店靈魂的就是店內(nèi)的菜品味道,如果味道沒有競(jìng)爭(zhēng)力,做好任何東西都是徒勞無功!這就要求餐飲老板在開店定要選擇好麻辣燙底料,一定要和市場(chǎng)上大多數(shù)門店做出味道區(qū)分。
有不少經(jīng)營(yíng)者都在擔(dān)心顧客的點(diǎn)菜問題,而現(xiàn)實(shí)生活中確實(shí)有些消費(fèi)者在面對(duì)菜單時(shí)顯得十分的猶豫,既怕浪費(fèi)又怕不夠,對(duì)于菜量把握不準(zhǔn)。因此,經(jīng)營(yíng)者可以推出一些價(jià)格優(yōu)惠的組合套餐供消費(fèi)者選擇,這樣不僅會(huì)讓顧客感到方便,還能給商家優(yōu)化自己菜品的機(jī)會(huì)。畢竟只有商家才知道哪些食物配自己的菜更美味。
養(yǎng)生火鍋的崛起,意味著人們開始偏好各種清淡口味的火鍋,注重口味與健康之間的平衡。如果我們要做養(yǎng)生鍋底,口味和種類就要不一樣,畢竟不是有菌湯鍋的火鍋店就稱得上養(yǎng)生火鍋,養(yǎng)生火鍋還需要多味鍋底來支撐,包括養(yǎng)顏番茄鍋,滋補(bǔ)大骨鍋,養(yǎng)生板栗雞鍋等等,只有品類,口味豐富,才能在市場(chǎng)上占據(jù)一席之地。
我們不要光了解口碑、了解產(chǎn)品結(jié)構(gòu),還得了解顧客接受度。比較簡(jiǎn)單的考察方法就是,去實(shí)體門店體驗(yàn)一番,查看本地的消費(fèi)反響,看生意如何,了解受眾群體是哪些人,這樣才便于我們做出綜合性的客觀分析和判斷。
想要做成一鍋濃香好吃的養(yǎng)生火鍋才變得難上加難,為了確保鍋底口味達(dá)標(biāo),我們得在與底料廠家合作之前,評(píng)估好壞。經(jīng)營(yíng)火鍋店成功的保障是什么?是顧客買賬。只要顧客認(rèn)可你的產(chǎn)品、口味、服務(wù)和環(huán)境,那么生意自然紅火,并且通過消費(fèi)者的自發(fā)傳播,還能在本地名聲大振
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