β-丙氨酸無色晶體,易溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醚和丙酮,對水有稍微的危害。儲存于陰涼、通風(fēng)的庫房。遠離火種、熱源。包裝密封。應(yīng)與氧化劑分開存放,切忌混儲。配備相應(yīng)品種和數(shù)量的消防器材。儲區(qū)應(yīng)備有合適的材料收容泄漏物。
β-丙氨酸亦稱3-氨基丙酸,無色晶體。熔點198℃(分解),溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醚。用于合成泛酸和電鍍,也用于微生物學(xué)和生物化學(xué)等的研究上,可由絲膠、明膠、玉米朊等蛋白質(zhì)水解并精制而成,也可用化學(xué)方法合成。
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品、香精等。
2、工業(yè)制造:石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、精密鑄件等。
3、其它制品:可代替甘油作加香、防凍保濕劑。
4、化妝品:洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
5、飼料:寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料等。
6:焙烤制品、肉制品、果仁制品、調(diào)味料,風(fēng)味和香味增強料。
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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