水蘇糖為白色粉末狀物質(zhì)，微甜，甜度約為蔗糖的22%，口感清爽無異味。它易溶于水，但不溶于乙醚、乙醇等有機溶劑。

水蘇糖具有良好的熱穩(wěn)定性和保濕性，能夠在高溫下保持其結(jié)構(gòu)不變，且吸濕性適中。此外，水蘇糖還具有一定的著色性，在高溫條件下（如80℃以上）能夠賦予食品誘人的焦黃色。

用法用量：具體用量需根據(jù)食品種類、配方和口味需求確定，但通常添加量較小即可達(dá)到顯著效果，且不會破壞原有食品的風(fēng)味。

應(yīng)用：在工業(yè)領(lǐng)域，水蘇糖可用作原料藥或醫(yī)藥中間體的成分之一，參與藥物的生產(chǎn)過程。同時，由于其特的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，水蘇糖還可能在其他精細(xì)化學(xué)品或工業(yè)原料的生產(chǎn)中發(fā)揮作用。

應(yīng)用：在飼料行業(yè)中，水蘇糖可作為動物飼料添加劑使用。它能夠為動物提供必要的營養(yǎng)物質(zhì)和能量來源，同時有助于改善動物的腸道健康和提高飼料利用率。

用法用量：在豬、雞等動物的飼料中，水蘇糖的添加量一般為每噸飼料添加數(shù)百克至數(shù)千克不等，具體用量需根據(jù)動物的種類、生長階段和飼養(yǎng)條件等因素來確定。

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  產(chǎn)品名：赤蘚糖醇

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  產(chǎn)品名：低聚半乳糖

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  產(chǎn)品名：低聚木糖

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