植物組織蛋白食品生產(chǎn)線是我公司根據(jù)國內(nèi)外市場的需求,根據(jù)多年的擠壓膨化技術(shù),向市場推出的一種生產(chǎn)高蛋白、高纖維的膨化設(shè)備。物料給螺桿的推進,在機筒內(nèi)高溫、高壓、高捏合使其蛋白組織化,
生產(chǎn)出的產(chǎn)品肉質(zhì)感強,纖維狀態(tài)好韌性高,深受生產(chǎn)廠家青睞。
這種擠出機加工低溫豆制品和花生制品有肉的味道,產(chǎn)品能添加到火腿,香腸,罐頭食品以及多種即食食品來增加食品的咀嚼感。
產(chǎn)品被擠出機擠出進入冷卻模具中,在那里進行冷卻并壓制成薄薄的流質(zhì)物。在這里變成固體狀,通過將薄的流質(zhì)物凍成肉狀結(jié)構(gòu)來建造纖維。素肉通常以膠狀或帶狀形態(tài)離開模具。然后將生成的帶狀物料輸送到下一步工藝進行進一步處理。
傳統(tǒng)的植物油制取方法雖然能得到95%以上的油脂,但提油后油料蛋白變性嚴(yán)重,作為食品飼料再利用困難。而利用生物解離技術(shù)對大豆蛋白進行改性即通過蛋白酶水解大豆蛋白,改變其功能特性,是一種制造低黏度、高分散性,發(fā)揮產(chǎn)物特殊功能特性的一種有效方法。生物解離后的大豆蛋白其特性體現(xiàn)為起泡性、等電點溶解度明顯增強
擠壓增加蛋白對酶攻擊的敏感性,并且提高了酶解后的大豆蛋白得率,減少酶解全脂豆粉油與蛋白形成的乳狀物(李楊等,2009)。
將擠壓膨化技術(shù)與生物解離技術(shù)相結(jié)合提取大豆油的同時得到大豆蛋白,研究不同擠壓膨化參數(shù),即??卓讖健⑻淄矞囟?、物料含水率、螺桿轉(zhuǎn)速對水酶法提取大豆總蛋白得率的影響。
出口孟加拉淡水漂浮魚飼料加工設(shè)備廠家
65000元
產(chǎn)品名:漂浮飼料膨化機,水產(chǎn)飼料加工設(shè)備,魚飼料生產(chǎn)線,狗糧生產(chǎn)設(shè)備
油炸膨化壓片大黃米鍋巴妙脆角鍋巴生產(chǎn)線定制
52000元
產(chǎn)品名:大黃米鍋巴設(shè)備,妙脆角生產(chǎn)線,膨化苦蕎片設(shè)備
山西MT70雙螺桿苦蕎片大黃米南瓜鍋巴機器
62000元
產(chǎn)品名:大黃米鍋巴機器,苦蕎片加工機器,膨化苦蕎片設(shè)備
全套MT70機型油炸膨化大黃米鍋巴設(shè)備定制廠家
62000元
產(chǎn)品名:膨化鍋巴機器,油炸膨化食品生產(chǎn)線,大黃米鍋巴機器,大黃米鍋巴設(shè)備
MT70雙螺桿擠壓膨化大黃米鍋巴機械設(shè)備供應(yīng)商
62000元
產(chǎn)品名:大黃米鍋巴機械,大黃米鍋巴生產(chǎn)線,膨化鍋巴設(shè)備,妙脆角膨化機
通化膨化粗糧膨化代餐粉設(shè)備,代餐粉加工設(shè)備
面議
產(chǎn)品名:膨化代餐粉設(shè)備,營養(yǎng)粉生產(chǎn)線
朝陽柱形拉絲蛋白生產(chǎn)線結(jié)構(gòu)
面議
產(chǎn)品名:拉絲蛋白生產(chǎn)線,膨化組織蛋白機器
上饒半自動多層網(wǎng)帶式烘干機
面議
產(chǎn)品名:多層網(wǎng)帶式烘干機,烘干設(shè)備