用法用量：根據(jù)國家標準，建議用量為千分之一到千分之三（以對羥基苯甲酸計），具體使用量會根據(jù)食品的種類和保質期要求來確定。
用途：在工業(yè)領域，對羥基苯甲酸乙酯鈉也用作防腐劑，例如在醫(yī)藥工業(yè)中用于中草藥、中成藥劑的配制和醫(yī)療器械的消毒。
對羥基苯甲酸乙酯鈉是一種白色吸濕性粉末，幾乎無臭，味微苦、灼麻。它易溶于乙醇、乙醚、丙酮或丙二醇等，微溶于水。對羥基苯甲酸乙酯鈉是一種安全、的廣譜抗菌劑，常用于防腐工作。
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