食品級L型卡拉膠廠家 L型卡拉膠生產(chǎn)廠家 食品級L型卡拉膠價格 食品級L型卡拉膠
食品領域
乳飲料：L 型卡拉膠具有特的與牛奶中的蛋白起絡合反應的能力，在乳飲料中可形成觸變性的搖溶結構，防止由于顆粒間聚集而形成的沉淀。如在可可牛奶中，加入 L 型卡拉膠作穩(wěn)定劑能使可可粉均勻地分散在牛奶中，防止可可粉沉淀。
果汁飲料：作為懸浮劑和穩(wěn)定劑，L 型卡拉膠能使細小的果肉顆粒均勻地懸浮在果汁中，大大減緩下沉的速度，且其粘度較低，不易造成糊口，能改進飲用時的口感。
酒飲料：L 型卡拉膠在酒飲料中可作為澄清劑，也可作為泡沫穩(wěn)定劑。它能與蛋白發(fā)生作用，是一種有效的麥汁澄清劑，使產(chǎn)品澄清透明，有利于酵母生長，并有利過濾，降低過濾損耗，提高麥汁得率，改善啤酒的生物穩(wěn)定性，延長啤酒的保質(zhì)期。
火腿腸：用于火腿及火腿腸時，L 型卡拉膠具有凝膠、乳化、保水、增強彈性等作用，主要是提供適當?shù)谋Ｋ?，即使用來制造高制成率的產(chǎn)品時，它也有良好的持水性，并且由于它能夠與蛋白質(zhì)絡合，提供了相當好的組織結構，使產(chǎn)品具有細膩、切片良好、口感好等功能。
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酪蛋白酸鈉生產(chǎn)廠家酪朊酸鈉
85元
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雪龍進口瓜爾豆膠瓜爾膠生產(chǎn)廠家
18元
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胍基乙酸生產(chǎn)廠家飼料級胍基乙酸價格
25元
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維生素C生產(chǎn)廠家食品級工業(yè)級VC
28元
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食品級大豆卵磷脂生產(chǎn)廠家
30元
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食品級改性磷脂生產(chǎn)廠家
30元
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食品級乙酰化單雙甘油脂肪酸酯生產(chǎn)廠家
25元
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食品級乙酸異丁酸蔗糖酯生產(chǎn)廠家
45元
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