L-阿拉伯糖為白色結(jié)晶性粉末，無臭，味甜，熔點154～160℃，比旋光度[α]^20D（C=5，H2O）=+103°～+109°。它可溶于水和甘油，但不溶于乙醇和乙醚。

L-阿拉伯糖在食品中的添加量應(yīng)根據(jù)具體產(chǎn)品和口味需求而定。一般情況下，L-阿拉伯糖的添加量在食品中不超過一定比例（如5%），以確保食品的整體品質(zhì)和口感。

關(guān)于L-阿拉伯糖在農(nóng)業(yè)中的具體用法用量，目前尚無明確的研究和報道。如有相關(guān)需求，建議進(jìn)一步開展相關(guān)研究以探索其在農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用潛力和佳用法用量。

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