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中文名稱：甘草酸鉀

CAS登錄號：有

英文名稱：Dipotassium Glycyrrhizinate

性質：甘草酸鉀為白色或類白色細粉末，純度達98，有特殊甜味，水溶好、口感純。

功能性飲料補鉀劑、肉類罐頭、調味劑、調味品、醬油、豆醬、色拉醬、腌制品、冷凍甜食、口香糖、涼果、檳榔、面包食品、糖果蜜餞、餅干、低糖類食品、無糖食品、果汁、乳制品、奶粉、煙草等。
使用方法：
先將本品在常溫下用水溶解，再按工序需要添加于食品中即可。
使用劑量：
建議使用量為5%，也可按自身產品風味的要求做適當調整。
包裝儲存：
25kg/紙箱或20kg/紙箱，內襯雙層塑料袋。注意避光 密封 防潮保存。
質量標準：
含量：14-15%（HPLC）
產品性狀：白色結晶粉末           味道：特殊甜味
熾灼殘渣：≤27%                   干燥失重：≤8%

 有效清除超氧離子和羥基自由基、顯著抑制脂質體過氧化物的作用。在化妝品中有廣泛的配伍性，常與其它活性劑共用，可加速皮膚對它們的吸收而增效，可用于防曬、增白、調理、止癢和護發(fā)等。

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