麥芽糖粉在農(nóng)業(yè)上可以用作植物生長調(diào)節(jié)劑,通過葉面噴施或土壤處理等方式使用,有助于植物的抗病性和抗逆性,植物的生長和發(fā)育。此外,它還可以作為農(nóng)藥的原料,生產(chǎn)殺菌劑和殺蟲劑等。
麥芽糖粉是一種通過淀粉經(jīng)雙酶法水解,并經(jīng)過脫色、離交精制、濃縮、噴霧干燥等工藝制成的白色粉末狀淀粉糖制品。它以麥芽糖為主要成分,具有特的甜味和理化性質(zhì)。
其他特性:麥芽糖粉能還原斐林氏溶液,具有還原性;在一定條件下可以水解成二分子α-D-葡萄糖;相對密度1.54,熔點102~103℃。
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