水分含量低,可以延長貯藏期,降低貯藏、運輸、包裝等費用;2、原料的利用率高,它對原料的要求不高,對原料的大小、形狀沒有要求;
選用本地細香蔥,經(jīng)清洗、去黃葉、切圈、熱風干燥等工藝精制而成,
產(chǎn)品經(jīng)過多次清洗,以及機器和人工雙重挑選雜質,確保產(chǎn)品品質可直接出口。
補陰:大蔥中的各種維生素能人體激素正常分泌,還能有效刺激性欲,從而“補陰”。
*調味:大蔥味辛,性微溫,具有發(fā)表通陽、*調味的作用。主要用于*、陰寒*、*發(fā)熱、**、乳汁不通,*等。大蔥含有揮發(fā)油,油中的主要成分為蒜素,又含有二烯丙基硫醚、草酸鈣。另外,還含有脂肪、糖類,胡蘿卜素等,維生素B、C,煙酸,鈣,鎂,鐵等成分。
香蔥粉葉基生,線形,中空,綠色。香蔥粉花莖由葉叢中抽出,與葉等長或稍短,頭狀花序頂生,花多數(shù),花冠粉紅色或紫色。香蔥粉蒴果近圓形,細小。
應用優(yōu)點:可廣泛應用于肉制品、膨化食品、方便面、咖喱粉、腌漬食品、焙烤食品、沙司、湯類、魚類、各類調味粉、餐飲業(yè)、調味番茄醬
基原物料的生態(tài):多年生簇生草本。鱗莖不膨大,不明顯,只外包鱗膜。葉基生,線形,中空,綠色?;ㄇo由葉叢中抽出,與葉等長或稍短,頭狀花序頂生,花多數(shù),花冠粉紅色或紫色。蒴果近圓形,細小?;ㄆ?月。
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