CAS號:CAS號通常用于標(biāo)識化學(xué)物質(zhì),但關(guān)于低聚木糖的具體CAS號,由于低聚木糖是由不同數(shù)量的木糖分子通過β-1,4糖苷鍵連接而成的功能性聚合糖,其CAS號可能因具體組成而異。因此,我無法直接提供一個確定的CAS號。
分子式:低聚木糖是由2-7個木糖分子組成的聚合糖,其分子式因聚合度(即木糖分子數(shù)量)的不同而有所變化。一般而言,低聚木糖的分子式可以表示為(C?H?O?)?,其中n為聚合度,取值為2-7。
低聚木糖一般為白色或微黃色粉末,無異味,具有良好的溶解性和穩(wěn)定性。其在水中的溶解度較高,且能在較寬的pH范圍內(nèi)保持穩(wěn)定。
低聚木糖,又稱木寡糖,是一種功能性聚合糖,由2-7個木糖分子以β-1,4糖苷鍵結(jié)合而成。它具有特的理化性質(zhì)和生理功能,如難以為人體消化酶所分解、酸熱穩(wěn)定性好、有效攝入量少等。
用法用量:在食品中的添加量需根據(jù)具體產(chǎn)品的配方和法規(guī)要求來確定。一般來說,低聚木糖的有效攝入量較低,每日攝取的有效劑量為0.7-1.4克/天。
分子式:低聚木糖的分子式通常表示為C?H??O?的n聚體,即(C?H??O?)n,其中n代表木糖分子的數(shù)量,一般為2-7個。這些木糖分子通過β-1,4糖苷鍵連接而成,形成功能性聚合糖。
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