用法用量:在食品中的添加量應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品的特性和需求來確定,并遵循相關(guān)的法規(guī)和標準。一般來說,為了保持產(chǎn)品的口感和甜度,同時避免過量攝入,應(yīng)適量添加葡萄糖基甜菊糖苷。
用途:在工業(yè)、化工和紡織行業(yè)中,葡萄糖基甜菊糖苷的具體應(yīng)用可能相對較少,但基于其甜味和穩(wěn)定性等特性。
CAS號:57817-89-7(請注意,此CAS號通常指的是甜菊糖苷,而葡萄糖基甜菊糖苷作為甜菊糖苷的一種改性產(chǎn)品,可能不直接對應(yīng)此CAS號,但此處作為參考給出)
分子式:由于葡萄糖基甜菊糖苷是甜菊糖苷的葡萄糖基化衍生物,其分子式會根據(jù)具體的葡萄糖基化程度和甜菊糖苷的種類而有所不同。因此,無法給出一個具體的分子式。
葡萄糖基甜菊糖苷色澤純白,口感適宜,無異味。其溶解性較原甜菊糖苷有所提高,更適合于飲料等液體食品的加工。此外,葡萄糖基甜菊糖苷還具有良好的穩(wěn)定性和耐高溫性,可在多種食品加工條件下保持其甜味和品質(zhì)。
葡萄糖基甜菊糖苷廣泛用作食品添加劑,如飲料、糖果、糕點、冰淇淋等。它可以作為甜味劑使用,替代部分蔗糖或其他傳統(tǒng)甜味劑,以降低食品的熱量和糖分含量。
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