南京鼓樓高科技園食堂托管每周回顧食堂蔬菜配送電話

上?？禒桋r餐飲服務有限公司經(jīng)過不斷的努力，特別在企事業(yè)單位、工廠及學校等幾個領域方面積累了豐富的我們在確保，快捷的基礎上，虛心接受顧客的建議和意見，切實加強廚師的培訓工作，不斷推出綠色且營養(yǎng)的產(chǎn)品，竭盡全力顧客的需求，從而贏得廣大顧客的肯定和信任，同時也了各級的認可。

南京鼓樓高科技園食堂托管

企業(yè)工廠食堂消防安全制度
 一、按照消防部門檢查要求配置消防栓、消防箱、滅火器材。
二、食堂加工、烹調食品使用電器、電熱、電加熱器時，先檢查設備是否安全完好才能插上電源，開啟電源開關。嚴禁先開啟開關再插電源。
三、在操作使用食品加工機械時，先檢查零部件安裝是否堅固，機器是否完好，才能進行操作使用。但機器在運轉時嚴禁將手或物體運轉設備內操作，防止事故發(fā)生。
四、食堂在操作或衛(wèi)生工作中嚴禁把水撒在電器設備或電源設備上，防止觸電事故發(fā)生或引起電器設備等的損壞。
五、食堂灶臺人員把油下鍋后，嚴禁擅離灶臺，如有急事需離開，關閉鼓風機，油溫下降時才能離開，防止熱油引起火災。如意外失火，速蓋上鍋蓋或倒入瀝水蔬菜，并迅速用滅火機滅火，嚴禁直接用水滅火，防止傷人。
六、食堂在電器設備運轉中，爐灶在中禁止操作人員離開崗位，防止事故發(fā)生。
七、每天營業(yè)結束后要檢查爐灶是否滅火，水、電、煤氣是否關閉，門窗是否關好，有效離開操作間，但食堂內保持有人值班。
八、食堂工作人員須熟悉消防器材的使用，并知道滅火器所在位置。定期進行消防知識培訓，定期檢查滅火器是否有效，并及時更新。
九、嚴禁工作人員在食堂特別在操作間吸煙，一旦發(fā)生火情迅速并通知后勤保衛(wèi)處。

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對于成為一個合格的上海食堂承包，做好以下三點是很重要的。
1.加強與預防
食堂工作人員每天要清潔和清潔食堂、手術室、庫房，及時清理殘留物和垃圾，做好防空滅鼠工作，做好餐具沖洗、二沖水、三液等工作，為廣大員工提供舒適的就餐。
2.提倡節(jié)約和浪費
要加強食堂職工的意識，杜絕浪費水電，積極開展節(jié)約用水活動，增強職工意識，杜絕浪費和浪費。
3.強化強化物流
要求食堂工作人員經(jīng)常學習食品衛(wèi)生安全知識，食品，注意個人衛(wèi)生，定期體檢，并執(zhí)行證書，以食品的和服務水平。定期發(fā)放食堂滿意度調查表，認真總結工作，及時提出整改建議。
康爾鮮餐飲作為的上海食堂承包公司，已有多年的，對于想要承包的企業(yè)來說，可以來總部實地考察。

南京鼓樓食堂蔬菜配送電話如何做好上海食堂承包公司
(1)是否擁有的營業(yè)執(zhí)照、代碼證、稅務登記證、食品衛(wèi)生許可證等相關。
(2)是否具備成功的飯?zhí)茫蟪邪碳疤峁?，并實地考查藏匿的實話效果?br />(3)采購的蔬菜是否新鮮，肉類是否使用的是安全肉。應有合作的大型蔬菜基地及養(yǎng)殖基地。
(4)食用油擁有合格的供應商，需通過強制qs食品認證，俱全食用油生產(chǎn)執(zhí)照及各類食用油合格。
(5)餐飲公司的服務工作人員能嚴格遵守廠方的廠紀廠規(guī)，對廠方員工服務。
(6)衛(wèi)生有嚴格的制度，個人衛(wèi)生、廚房衛(wèi)生、餐具衛(wèi)生、衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、倉庫衛(wèi)生等能做到干凈、整潔、整齊等。
(7)廚房服務人員取得合格健康證才能上崗。
(8)作為團膳公司應擁有大型的配送中心及配送車隊，糧油庫、副食庫等
只有做到以上幾點，才能勉強算一家合格的食堂承包公司，所以在選擇食堂承包公司時，需要多多留心，以免被無良商從中謀取暴利。

 

 

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