●分散性較高,適合用于固體飲料或凝膠狀的各類產品中
●可應用于需要加熱制作的食品中
●KT-11HP無特殊氣味,不影響*終產品本身的風味
酵母菌:目前研究發(fā)現(xiàn)酵母菌具有調節(jié)腸道平衡、促進飼料轉化以及提高機體功能等良好的益生特性,多作為飼料添加劑用于畜禽養(yǎng)殖。
益生芽孢桿菌:是一類對機體具有益生特性的、好氧或兼性厭氧、產芽孢的桿狀細菌,為革蘭氏染色陽性菌益生芽孢桿菌:是一類對機體具有益生特性的、好氧或兼性厭氧、產芽孢的桿狀細菌,為革蘭氏染色陽性菌
益生菌可合成消化酶,它們與動物體合成的消化酶一起,參與腸道中營養(yǎng)物質的消化 [3] ,刺激動物體分泌消化酶,降低小腸隱窩深度,增加絨毛高度,增加小腸表面積,促進腸道營養(yǎng)物質的吸收
益生菌的自身結構如肽聚糖、脂磷壁酸等成分可作為抗原直接發(fā)揮激活作用,或者通過自分泌激活劑,刺激宿主系統(tǒng),從而提高動物的力,增強機體固有細胞和自然殺傷細胞的活性,激活樹突狀細胞,刺激機體產生細胞因子,并刺激 B 細胞分泌抗體 [5] ,益生菌可刺激腸道產生分泌性球蛋白 A(SIgA),保護機體健康。
益生菌可通過抑制脂質過氧化,延緩高鐵血紅蛋白的形成,從而提高肌肉的亮度 [7] 。益生菌還可影響脂肪酸代謝,提高肌肉的嫩度。
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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