玉米黃質(zhì)廣泛分布于黃色玉米、黃橙色甜椒、芒果、橙汁、蜜瓜、枸杞、藍(lán)莓、桃子等食物中，是這些天然食品中的主要色素成分。此外，它也存在于花卉和水果中，如萬壽菊和枸杞等，通過植物提取工藝獲得
。
玉米黃質(zhì)是一種天然類胡蘿卜素化合物，主要從玉米、 marigold（萬壽菊）等植物中提取或通過化學(xué)合成制得。
用量和用法根據(jù)具體工藝和產(chǎn)品要求來確定?？赡苄枰獙⑵淙芙庠谶m當(dāng)?shù)娜軇┲?，或與其他原料進(jìn)行混合使用的。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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