西梅味道芳香甜美、營養(yǎng)豐富，西梅含有豐富的纖維素、VA、鐵等礦物質(zhì)，可以起到很好的增補各種維生素、保健的效果，不僅可以當零食食用，還可入菜，而且加工品種多，是一種有發(fā)展前途的果樹之一 樹體為小喬木，高3米一5米，枝展4米——6米，樹姿半開張。多數(shù)品種自花結(jié)實，成花容易，一年生枝可大量形成花芽，定植第二年結(jié)果，坐果率高，豐產(chǎn)性好，但667平方米產(chǎn)量控制在2000公斤——2500公斤為宜，以提高商品性。西梅樹較李樹抗寒。
西梅苗綜合性狀優(yōu)良，病蟲害發(fā)生較輕，使用農(nóng)藥少，符合當前果品要求，但由于果實含糖量高，易受桃小食心蟲危害。耐寒、耐旱性好，在干旱山區(qū)山地中，半陰坡地塊內(nèi)，全年不澆水，仍能正常開花結(jié)果。 西梅耐干旱，抗晚霜，適應范圍廣，果形特，香味濃郁，鮮食、制干均宜，具有很好的推廣價值。 西梅可用山杏、山桃及毛櫻桃作砧木，嫁接成活率均在98%以上，都不會引起流膠，也未見不親和癥狀。嫁接以春季帶木質(zhì)芽接為主，成本低，成活率高。
種植西梅苗采用2x3米株行距定植。定植后留40-50厘定干。 a、自然開心形 冬剪對所選3-4個主枝留2/3短截，主枝宜距地面30厘米，來年冬剪主枝輕截，每主枝留2-3個側(cè)枝。 b、疏散分層延遲開心形 全樹留5-6個主枝，分兩層著生在主干后，截除中心干。當年新稍20-30厘米時選留中心干和三主枝培養(yǎng)，其它拉平或。冬剪時中心干延長枝剪留40-50厘米，剪口留向內(nèi)芽，主枝剪留比中心干稍短，剪口留外生芽。 c、多主枝自然開心形 無中心干，靠主干處形成一二級骨干枝4-6個。
西梅結(jié)果枝主要為花束狀果枝和短果枝?；ㄊ鵂罟Y(jié)果當年頂芽向前延伸很短，并形成新的花束狀果枝，結(jié)實率較高，結(jié)果部位外移較慢，不易隔年結(jié)果。4—5年后生長緩慢，基部的潛伏芽能萌發(fā)形成多年生的花束狀果枝群，大量結(jié)果，這是豐產(chǎn)樹體具有的性狀，因此整形修剪要圍繞樹的這一特性來進行。修剪時疏密留稀，去旺留壯，保留枝不截，以減少枝葉，改善內(nèi)膛下層光照，緩和樹冠上部和的生長勢，使之形成質(zhì)量高、數(shù)量多的花束狀果枝。對發(fā)育枝要采取緩放1-2年后及時回縮的辦法。 西梅苗建園高標準密植園采用2x3米株行距定植，一畝種120株左右，定植后留40-50厘定干。一般矮化密植模式3x4米定植，一畝種60株左右，定植后留60公分定干。另外，可以探索1——1.5x3米的甩放型柱狀模式，一畝種180——240株，其特點是早結(jié)果，早豐產(chǎn)。不過后期管理的技術要求相對高。
塔爾瑪西梅栽植注意事項 1. 選地：選擇土層深厚、排水良好、富含有機質(zhì)的沙質(zhì)土壤作為栽植地。同時，要避免在低洼地和排水不良的地塊上種植。 2. 整地：在栽植前要進行深翻整地，將土壤中的雜草和石塊清理干凈，并施入適量的有機肥作為基肥。 3. 栽植密度：塔爾瑪西梅的栽植密度要根據(jù)地勢和土壤肥力來確定。一般來說，行距為3-4米，株距為1-2米，每畝種植85-110株左右。 4. 澆水：在栽植后要及時澆一次透水，以促進根系生長。在干旱季節(jié)要注意及時澆水，保持土壤濕潤。 5. 施肥：在生長期間要適時追肥，以滿足植株生長所需的營養(yǎng)。一般每年追施2-3次，每次施入適量的氮、磷、鉀復合肥。 6. 修剪：在生長過程中要進行適時修剪，以保持樹形美觀和促進果實生長。修剪時要保留適量的枝條，以維持良好的樹冠形狀。 7. 病蟲害防治：塔爾瑪西梅容易受到病蟲害的侵襲，要注意及時防治。常見的病蟲害有蚜蟲、紅蜘蛛、卷葉蛾等，可采用生物防治和化學防治相結(jié)合的方法進行防治。 8. 采收：當果實成熟時要及時采收，以避免過熟和落果。采收時要輕摘輕放，避免損傷果實和樹枝。
塔爾瑪西梅適宜在土層深厚、排水良好、土壤肥沃的沙質(zhì)土壤中生長。在種植過程中，需要注意以下幾個方面： 1. 建園選址：選擇交通便利、水源充足且源的地方建園，同時要土壤適宜栽種，選擇沙質(zhì)土壤建園。 2. 苗木選擇：選擇健壯、無病蟲害的苗木進行栽種，以成活率和產(chǎn)量。 3. 栽種密度：根據(jù)土地條件和苗木生長情況來確定栽種密度，一般以每畝栽種40-60棵為宜。 4. 肥水管理：在春季萌芽前、幼果期和采收后三個時期進行施肥，以氮磷鉀復合肥為主，同時水分充足供應。 5. 修剪整形：對果樹進行修剪整形，保持樹體通風透光，提高果實品質(zhì)和產(chǎn)量。 6. 病蟲害防治：采用綠色防控技術，綜合防治病蟲害，減少農(nóng)藥殘留量，確保果品安全。
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