新橙皮甙二氫查爾酮是一種從柑橘類水果（如柚子、橙子）中提取的天然黃酮類化合物，經(jīng)化學(xué)修飾（甲基化及氫化反應(yīng)）制得的甜味增強劑。其具有高甜度（約為蔗糖的1500-1800倍）、低熱量特性，甜味純凈無苦味殘留，且穩(wěn)定性，廣泛用于食品工業(yè)中作為蔗糖替代品與風(fēng)味優(yōu)化劑。
用途：作為甜味劑、風(fēng)味改良劑，用于飲料、乳制品、糖果、烘焙食品及低熱量食品中，替代部分蔗糖以調(diào)節(jié)甜度并改善口感；也可用于掩蓋不良?xì)馕叮ㄈ缇S生素預(yù)混料、功能性成分的異味）。
用途：作為中間體合成其他功能性化合物（如抗氧化劑、表面活性劑）；或用于水性涂料中調(diào)節(jié)干燥速度與成膜性能，改善施工流暢性。
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