CAS號:常見編號為 9048-46-8(需注意,該編號可能對應(yīng)特定復(fù)合氨基酸產(chǎn)品,具體需結(jié)合產(chǎn)品成分和來源確認(rèn))。
復(fù)合氨基酸是由兩種或兩種以上氨基酸組成的混合物,通常通過微生物發(fā)酵、酸堿水解或生化技術(shù)從植物(如豆粕、菜粕)或動物(如毛發(fā)、皮毛)原料中提取。產(chǎn)品呈淡黃色粉末狀,易溶于水,具有固有氣味和滋味,無異臭、異味。
用法用量:
添加量根據(jù)食品種類、配方和生產(chǎn)工藝確定,通常為食品總重量的 0.1%-1.0%。
示例:在方便面中添加0.5%的復(fù)合氨基酸粉,可提升面條的彈性和口感。
用途:
用作某些化學(xué)品的原料或添加劑,例如用于生產(chǎn)表面活性劑、洗滌劑、潤滑劑等。
用法用量:
用量根據(jù)具體產(chǎn)品和應(yīng)用領(lǐng)域確定,需通過實(shí)驗(yàn)優(yōu)化。
示例:在洗滌劑生產(chǎn)中,添加2%的復(fù)合氨基酸粉以增強(qiáng)去污能力。
簡介:復(fù)合氨基酸是以動植物蛋白(如大豆蛋白、玉米蛋白、動物膠原蛋白、毛發(fā)等)為原料,經(jīng)酸解、酶解或堿解工藝水解,再經(jīng)分離、純化、濃縮等步驟制成;或由多種單一氨基酸純品按應(yīng)用需求復(fù)配而成。其氨基酸組成可靈活調(diào)整,常見包含酸性氨基酸、堿性氨基酸及中性氨基酸,因具備多種氨基酸協(xié)同作用的特性,且適配不同行業(yè)對氨基酸組合的需求,在多個領(lǐng)域中應(yīng)用廣泛。
用法:合成表面活性劑時,粉末狀復(fù)合氨基酸與脂肪酸混合,在 80-120℃、堿催化下縮合;液體狀可直接稀釋后加入反應(yīng)體系。作為金屬處理劑成分,粉末狀溶于處理液,液體狀直接加入,調(diào)節(jié) pH 值 5.0-7.0 后使用;作為生物肥料添加劑,粉末狀與肥料載體混合造粒,液體狀可直接稀釋后噴施。
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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