| 供應(yīng)商 | 山東思揚(yáng)生物科技有限公司 店鋪 |
|---|---|
| 認(rèn)證 | |
| 報(bào)價(jià) | 人民幣 18.00元 |
| 型號(hào) | 25kg |
| 保質(zhì)期 | 24 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 關(guān)鍵詞 | 蛋黃粉廠(chǎng)家價(jià)格,日照蛋黃粉,蛋黃粉廠(chǎng)家生產(chǎn),蛋黃粉廠(chǎng)家電話(huà) |
| 所在地 | 山東濟(jì)寧創(chuàng)新工業(yè)園 |
5年
在冰淇淋上的應(yīng)用：
雞蛋黃粉是一種天然的乳化劑，增加了脂肪的凝聚性，提高冰淇淋的保形性，另外，還可以改善產(chǎn)品的風(fēng)味
蛋黃粉是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食品，同時(shí)作為一種天然的食品乳化劑在食品加工中有著廣泛的應(yīng)用。蛋黃粉主要用于食品工業(yè)原料及醫(yī)藥業(yè)提取卵磷脂，在食品工業(yè)中烘焙食品、冷飲（冰淇淋、雪糕）及全價(jià)營(yíng)養(yǎng)配方食品等。
然而，蛋黃在65℃前后開(kāi)始凝固，其乳化能力大為下降，尤其對(duì)于油含量很高的制品，如蛋黃醬（油含量達(dá)到70%～80%的o/w的體系），其對(duì)蛋黃的乳化要求很高，巴氏殺菌很容易影響產(chǎn)品性能。
所屬分類(lèi)：食品添加劑/營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
本文鏈接：http://www.le3y3ad.cn/sell/info-d8175e4fq1735f.html
沙坪壩赤蘚糖醇廠(chǎng)家用量
10元
產(chǎn)品名：赤蘚糖醇
三亞低聚半乳糖廠(chǎng)家電話(huà)
30元
產(chǎn)品名：低聚半乳糖
衢州低聚果糖廠(chǎng)家用途
23元
產(chǎn)品名：低聚果糖
隨州低聚木糖廠(chǎng)家用量
65元
產(chǎn)品名：低聚木糖
阜新低聚異麥芽糖廠(chǎng)家電話(huà)
12元
產(chǎn)品名：低聚異麥芽糖
渝中甘露寡糖廠(chǎng)家用量
160元
產(chǎn)品名：甘露寡糖
虹口D-甘露糖醇廠(chǎng)家用量
22元
產(chǎn)品名：D-甘露糖醇
黃浦結(jié)晶果糖廠(chǎng)家用途
12元
產(chǎn)品名：結(jié)晶果糖