咸蛋黃粉為含鹽分的天然混合物（以蛋黃為原料，加工中添加食用鹽），無專屬 CAS 號。不同資料標注的 57583-35-8、23383-11-1 等編號多對應蛋黃加工副產物，其核心組分（卵磷脂 8002-43-5、卵白蛋白 9006-59-1）各有立 CAS 號，鹽分（氯化鈉 7647-14-5）亦有專屬 CAS 號。
寵物 / 水產飼料：添加 1%-5%，根據動物品種、生長階段及飼料風味需求調整；?
皮革軟化：按原料（皮革）質量的 0.5%-2% 添加，與其他軟化劑配合使用，需通過工藝測試確定適配性；
用途：理論可作為染色助劑（依托蛋黃成分改善染料吸附）、織物柔軟劑（提升手感），但實際應用極少（鹽分易導致織物局部吸濕不均，或影響染色均勻度），僅在特定小眾工藝中嘗試使用。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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