性狀：L-賴氨酸是一種白色或近白色的自由流動的結(jié)晶性粉末，幾乎無臭。它在水中溶解度較高，易溶于水，微溶于乙醇，幾乎不溶于乙醚。
在食品工業(yè)中，L-賴氨酸可用作食品強化劑，添加到飲品、大米、面粉、罐頭等食品中，以提高蛋白質(zhì)的利用率，從而強化食品的營養(yǎng)。
在工業(yè)、化工方面的用途：L-賴氨酸在工業(yè)和化工領(lǐng)域的應(yīng)用可能涉及某些特定的化學(xué)反應(yīng)或產(chǎn)品制備過程，但具體的用途可能因具體的產(chǎn)品特性和需求而有所不同。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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