食品添加劑:EDTA二鈉在食品工業(yè)中用作抗氧化劑、穩(wěn)定劑和護色劑,可以螯合食品中的金屬離子,防止由金屬離子引起的食品變色、變質(zhì)和營養(yǎng)損失。
根據(jù)GB 2760—2014規(guī)定,EDTA二鈉可用于果醬、蔬菜泥或醬、果脯類、腌漬的蔬菜、蔬菜罐頭、堅果與籽類罐頭、雜糧罐頭、復(fù)合調(diào)味料和飲料類(包裝飲用水除外)等食品中,但大使用量有限制。
化工:在化工領(lǐng)域,EDTA二鈉主要作為活性劑的組成部分,用于絡(luò)合亞鐵離子,控制聚合反應(yīng)速度。
紡織行業(yè):在紡織行業(yè),EDTA二鈉可以用作染色助劑、纖維處理劑等。
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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