識真才能鑒假，在辨別真假之前，先要熟記歷代古瓷真品的造形（包括主要器型）典型特征和總體風(fēng)格及細(xì)微之處的特點，再將相似或存疑的實物與考古出土器物和館藏傳世真品進(jìn)行比較，從紋飾、色調(diào)、胎釉、造型、工藝制作手法、款識字體寫法特點等幾方面情況綜合分析，看兩者之間在整體面貌及細(xì)部特征是否自然相符，與真品有否內(nèi)在的聯(lián)系，能否表現(xiàn)出時代共性。然后再對照文獻(xiàn)資料考證，盡量找到仿品出處和時代依據(jù)。特別要仔細(xì)觀察器物的細(xì)部，這常是偽品露出破綻之所在。青花瓷裝飾藝術(shù)主要是以繪畫手法為特色的，故鑒定除上述幾方面外，觀察紋飾、畫風(fēng)、筆法、彩料、青花呈色變化等顯得尤為重要。
明代大體可分為五期：一期為明初，即洪武、建文，共35年。二期為明早期，又可分前后階段，前階段為永樂、洪熙、宣德，共33年；后階段為正統(tǒng)、景泰、天順，共29年，前后階段共62年。其中正統(tǒng)、景泰、天順三朝未見署官窯年款，瓷器風(fēng)格亦有別于前后朝代，故又被稱空白期。第三期為明中期，成化、弘治、正德，共57年，正德后期已開啟晚明風(fēng)格。第四期為明晚期，嘉靖、隆慶、萬歷、泰昌，共100年；第五期為明末，天啟、崇禎，共24年。清代也可分為五期，一期為清初，順治，18年。二期為清早期，康熙、雍正，共74年。三期為清中期，乾隆、嘉慶，共85年。四期為清晚期，道光、咸豐、同治，共54年，也叫晚清時期。第五期為清末，光緒、宣統(tǒng)，共37年。
明代洪武和天啟、崇禎，清代順治和光緒、宣統(tǒng)，分別處在朝代更替時期，器物具有過渡期的特征。明代除了空白期三朝外，不見正式署帝王年號款的還有洪武、建文、洪熙、泰昌幾個朝代瓷器。洪武朝和空白期三朝只見到署干支年號款，建文朝4年，洪熙帝在位1年，泰昌帝僅在位30天，均無標(biāo)準(zhǔn)器傳世，其瓷器面目不清。改朝換代對器物風(fēng)格的影響，就日常生活用品來說，這種變化是隨著人們的生活習(xí)慣和審美觀，以及新原料、新工藝、新產(chǎn)品、新科技的出現(xiàn)而變化的，是漸變式而不是突變式。
以上所說，主要是以青花瓷器的發(fā)展概況、時代典型特征和器物總體風(fēng)格來劃分的。但要注意在每個朝代更迭或過渡時期，前后朝代器物的面貌特征大多相似，前代往往孕育著后代的雛形，后代亦常常帶有前代遺風(fēng)，有的特征是共有的，很難截然劃分清楚。
咸豐、同治、光緒、宣統(tǒng)時期瓷器鑒定技巧：
由咸豐到宣統(tǒng)這一時期，粉彩發(fā)生了顯著變化。粉彩的料質(zhì)由精細(xì)變?yōu)榇植?，粉彩的顏色由濃艷變?yōu)榈瓬\。①咸豐、同治時，粉彩的含量比較多，彩粉比較濃厚，而且在精細(xì)粉彩器物上，往往還描繪金彩，所以此時粉彩表現(xiàn)得十分艷麗:②光緒、宣統(tǒng)時，粉彩含粉量減少，粉料非常淡淺。
軟彩，是同治晚期出現(xiàn)的。到光緒、宣統(tǒng)時比較盛行。軟彩器物，只有民窯有，宮窯軟彩尚未見到。
同治 青花八卦云鶴紋碗
飾以繪畫為主，但繪畫日趨草率，缺乏章法，表現(xiàn)得極不形象，也不精美。繪畫人物，比較呆板無生氣。繪畫花鳥，禽獸沒有生氣活潑之感。
清同治 墨彩籟瓜紋盅
官窯文飾絕大多數(shù)是工筆畫和規(guī)矩的圖案畫；民窯多數(shù)是寫意畫。同治晚期和光緒時期盛行軟彩寫意畫，畫稿則出自明、清兩代的沈石田、唐六如、新羅山人、八大山人等畫家，但畫的很不像。
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辨胎釉
瓷器胎質(zhì)較細(xì)，釉面有橘皮紋現(xiàn)象
宣德時期瓷器的胎，由于瓷土的選擇講究，加上對窯溫及室內(nèi)氣氛的控制較好，所以胎質(zhì)細(xì)膩、潔白、堅硬。細(xì)砂底器物，手感極其細(xì)膩滑潤，有時可見雜質(zhì)，呈褐色斑點。宣德瓷釉的特點是有橘皮紋，不十分平整。釉色以白中泛青為主，俗稱“亮青釉”，少數(shù)瑩白。宣德晚期釉面透明度較差，感覺較為渾濁，是由于釉中氣泡所致，釉面充滿了大大小小的氣泡，群與群之間的間距較疏朗。青花器釉面較厚，個別有細(xì)碎無色的自然開片。白釉器釉質(zhì)肥潤細(xì)膩，但瑩潤度不及永樂時期；紅釉器釉面均勻，口沿一圈白釉，俗稱“燈草口”，微泛青，器物底邊垂流的釉汁截然整齊，并泛蝦青色。
宣德時期是青花瓷器生產(chǎn)的黃金時代，其官窯器所用青料主要為進(jìn)口料，即蘇麻離青。由于“蘇麻離青”進(jìn)口料含低錳高鐵，一定條件下可燒制出寶石藍(lán)的色澤，色濃艷而有鐵銹斑。青花濃重，藍(lán)中顯黑，落筆濃重處皆有鐵銹斑，鐵銹斑結(jié)晶處用手觸之，坑坑洼洼，有明顯的凹陷，未結(jié)晶處若色彩濃重，也有坑洼，確有深入胎骨之感。在陽光下看，泛雪青色。青花紋飾線條上鐵銹斑自然分布，像墨點在生宣紙上，自然暈散的感覺，呈放射狀，有毛邊現(xiàn)象。同時宣德官窯還有一小部分使用國產(chǎn)鈷料繪紋飾，顏色艷麗穩(wěn)定，沒有黑斑。還有用國產(chǎn)料和進(jìn)口料結(jié)合使用的，以國產(chǎn)料繪海水，以進(jìn)口料繪龍紋。
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