簡介：L-瓜氨酸是一種非蛋白質氨基酸，在1914年由日本學者從西瓜汁中分離得到。它在自然界中廣泛存在于各種植物和動物體內，尤其是葫蘆科植物的種子中。
在食品中的添加量通常根據產品類型和配方而定，但一般不會超過一定的，如某些食品中可能推薦的添加量為0.1%～0.5%。
食品添加劑：
用途：作為營養(yǎng)增補劑或風味增強劑使用。
用法用量：具體添加量應根據食品種類、生產工藝以及食品安全法規(guī)進行適量添加。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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