簡介：L-賴氨酸鹽酸鹽，也稱為L-賴氨酸單鹽酸鹽，是一種由L-賴氨酸與鹽酸反應(yīng)得到的鹽類。L-賴氨酸是人體必需的氨基酸之一，對于維持人體正常生理功能具有重要作用。
在食品添加劑方面的用途：L-賴氨酸鹽酸鹽在食品添加劑領(lǐng)域中被廣泛應(yīng)用。它可以作為營養(yǎng)增補(bǔ)劑添加到各種食品中，如乳制品、肉制品、面包、餅干等，以提高食品的營養(yǎng)價值。
L-賴氨酸鹽酸鹽的具體用量會根據(jù)產(chǎn)品類型、配方和應(yīng)用領(lǐng)域而有所不同。在食品添加劑方面，一般會根據(jù)食品的營養(yǎng)需求和國家標(biāo)準(zhǔn)來確定添加量。
L-賴氨酸鹽酸鹽是一種化學(xué)物質(zhì)，是賴氨酸的鹽酸鹽形式。賴氨酸是一種重要的氨基酸，對人體和動物的生長、發(fā)育和代謝具有關(guān)鍵作用。L-賴氨酸鹽酸鹽在食品、飼料、化工等領(lǐng)域有著廣泛的應(yīng)用。
L-賴氨酸鹽酸鹽為白色或幾乎白色的結(jié)晶性粉末，無臭或稍有特異臭，無異味。它易溶于水，但幾乎不溶于乙醇和乙醚。其熔點(diǎn)大約為202-206℃（可能會根據(jù)測試條件有所差異），具有穩(wěn)定的化學(xué)性質(zhì)，但在高溫下易結(jié)塊。
L-賴氨酸鹽酸鹽可以作為營養(yǎng)增補(bǔ)劑添加到食品中，如飲料、谷物制品、乳制品等，以提供人體所需的賴氨酸。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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