L-阿拉伯糖可與蔗糖配伍使用,也可單作為甜味劑使用,其甜味特性使得它在各種食品中的應(yīng)用成為可能L-阿拉伯糖可與蔗糖配伍使用,也可單作為甜味劑使用,其甜味特性使得它在各種食品中的應(yīng)用成為可能。
用法用量:L-阿拉伯糖在食品中的添加量應(yīng)根據(jù)具體產(chǎn)品和口味需求而定。通常,在蔗糖中添加3.5%的L-阿拉伯糖,可以抑制約60-70%的蔗糖吸收。
其添加量應(yīng)根據(jù)具體產(chǎn)品和口味需求而定,通??勺鳛槭称诽砑觿┲苯犹砑拥绞称分?。L-阿拉伯糖與蔗糖配伍使用時,能夠降低蔗糖的甜度和熱量,同時增強食品的口感和風味。
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