它能夠作為防腐劑抑制革蘭氏菌、霉菌、酵母的生長(zhǎng)，從而延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。同時(shí)，其優(yōu)良的乳化性能對(duì)穩(wěn)定食品形態(tài)、改善組織結(jié)構(gòu)有顯著幫助。

。根據(jù)GB 2760-2014的規(guī)定，用于生濕面制品、糕點(diǎn)、焙烤食品餡料及表面用掛漿的使用量為1.0g/kg；用于肉灌腸類的使用量為0.5g/kg。

在紡織行業(yè)，單辛酸甘油酯可能用作某些紡織品的助劑或添加劑，但具體用途和用法用量需根據(jù)紡織品的種類和工藝要求來(lái)確定。

同時(shí)，其優(yōu)良的乳化性能有助于穩(wěn)定食品形態(tài)、改善組織結(jié)構(gòu)。在生濕面制品（如面條、餃子皮等）、糕點(diǎn)、焙烤食品餡料等食品中的使用量為1.0g/kg；在肉灌腸類中的使用量為0.5g/kg。

工業(yè)和化工行業(yè)：在工業(yè)和化工行業(yè)，單辛酸甘油酯可以作為乳化劑、穩(wěn)定劑和消泡劑使用，有助于改善產(chǎn)品的穩(wěn)定性和品質(zhì)。

紡織行業(yè)：在紡織行業(yè)，單辛酸甘油酯可以作為柔軟劑、潤(rùn)滑劑等使用，有助于提高織物的柔軟度和光農(nóng)業(yè)和飼料行業(yè)：在農(nóng)業(yè)和飼料行業(yè)，單辛酸甘油酯可以作為乳化劑、穩(wěn)定劑使用，有助于改善飼料的品質(zhì)和口感?；取?/p>

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