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曬干紅辣椒的方式
用銳利的水果刀將朝天椒對半割開，把籽除掉。
關(guān)心天氣預(yù)告，看一下哪一天是天睛。一般需要持續(xù)晴少三天，從電視機、在網(wǎng)上或者報刊上面能尋找氣象預(yù)報信息內(nèi)容。
把切半的朝天椒灑在大竹盤里，放到陽光底下曝曬。戶外是好是的，不好得話窗前還可以。
放到太陽下曬少8鐘頭，隨后給朝天椒左右反邊，然后曬。
將曬朝天椒的菜盤拿布或者純棉毛巾蓋起來避免 有小蟲子進(jìn)到，第二天太陽光一出去就把它擺出再次曬。
如果你用手指能輕易弄碎朝天椒時，早已曬的差不多了。把他們放進(jìn)可密封性的器皿內(nèi)便于今后應(yīng)用。
辣椒中含有豐富的維生素C、β—胡蘿卜素、葉酸、鎂及鉀；辣椒
干辣椒
中的辣椒素還具有及抗氧化作用，有助于降低心臟病、某些腫瘤及其他一些隨年齡增長而出現(xiàn)的慢性病的風(fēng)險；在幾個人體試驗研究中發(fā)現(xiàn)，有辣椒的飯菜能增加人體的能量消耗，幫助減肥；去年一篇發(fā)表于《英國營養(yǎng)學(xué)雜志》上的文章也指出，經(jīng)常進(jìn)食辣椒可以有效延緩動脈粥樣硬化的發(fā)展及血液中脂蛋白的氧化。
取辣椒1兩切碎，經(jīng)凍麥苗2兩，加水2000～3000毫升，煮沸3～5分鐘，去渣。趁熱浸洗患處，每日1次。已破潰者用敷料包裹，保持溫暖。治療200例，治愈188例，有效8例，無效4例。治愈者少用藥1次，多者11次，絕大多數(shù)在5次以內(nèi)。有潰瘍形成者療效較差，且洗時有痛感；發(fā)生在面部者因不便浸洗，療效不及發(fā)生在手足者滿意。有用辣椒30克連籽切碎，加入熔化的凡士林250克中，繼續(xù)熬至翻滾后10～15分鐘，濾去辣椒，再加入樟腦15克混勻。于凍傷初起時涂擦患部（巳破者不能用），至局部有熱感為止，每日2～3次。
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