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魔芋精粉  魔芋膠 魔芋粉 含量：99%產(chǎn)地：陜西西安標(biāo)準(zhǔn)：食品級(jí)cas：3722-17-0

魔芋，英文名：Konjac，還叫蒟蒻。多年生天南星科草本植株，生魔芋會(huì)有小毒.用途非常廣泛， 魔芋是個(gè)大家族，全世界大約有上百種，中國(guó)就有30余種， 魔芋是當(dāng)然發(fā)現(xiàn)的 能大量提供露聚糖的經(jīng)濟(jì)作物，在食品醫(yī)藥領(lǐng)域里魔芋的使用價(jià)值將不停地被開(kāi)發(fā)展示出來(lái)。魔芋的食用價(jià)值是它受到人們普遍歡迎，魔芋的主要成份是葡甘露聚糖，它不只含有人體所需的超過(guò)10種氨基酸和多種微量元素，也具有低蛋白質(zhì)、低脂肪高纖維、吸水性好、膨脹率高等特性，藥用功效.具有降血脂、降血糖、、減肥、美容、保健、通便及等更多的效果。

魔芋粉（膠）能廣泛用于食品、飲料、醫(yī)藥、日用化工、科研等領(lǐng)域，作為瓊脂、果膠、海藻膠等的替代產(chǎn)品，價(jià)格低廉，且使用時(shí)無(wú)需改變?cè)械脑O(shè)備及工藝，能大幅度降低添加劑的使用成本，是一種理想的新型凝膠添加劑。

一、凝膠（果凍）型：能與各種天然果汁、物料及色素良好混合，作為廣譜凝膠賦型劑，是制作果凍、水晶軟糖等的*原料，也可作為培養(yǎng)基支持體，且不需再添加其它任何膠類或堿性成份；凝膠成型條件隨意、脫杯完整，凝膠強(qiáng)度高、韌性大。     

二、培養(yǎng)基型：用作替代瓊脂作為花卉及其它植物進(jìn)行組織培養(yǎng)的支持體。組培苗根粗、苗壯，使用效果理想，成本大幅降低。  

三、果肉（茶）飲料型：作為穩(wěn)定劑與懸浮劑，替代瓊脂和羧甲基纖維素等，廣泛用于粒粒橙、果茶、果汁、豆奶、銀耳羹、八寶粥等異相懸浮劑等（或混合）飲料中，防止沉淀或分層。 

四、冷凍制品型：用于冰棒、冰淇淋等各種冷凍制品，可增大膨脹，減少冰晶，提高抗熱融性，使產(chǎn)品更加爽口。  

五、增稠型：用于果醬、米、面制品中，可增大膨脹率，提高韌性，改善賦型和口感。是進(jìn)口洋槐豆膠的理想替代物。

魔芋膠 白魔芋生產(chǎn) 魔芋（Amorophophallus Konjac）屬天南星科多年生草本植物，在我國(guó)西南部地區(qū)和中西部地區(qū)有著悠久的種植歷史。魔芋的主要成分是葡甘露聚糖，是一種低熱能、低蛋白質(zhì)、高膳食纖維的食品，并且富含人體所需的十幾種氨基酸和微量元素，做為功能性食品，對(duì)高血壓、肥胖癥、糖尿病、便秘有一定療效，可以體內(nèi)毒素和垃圾，預(yù)防結(jié)腸癌。還具有水溶、增稠、穩(wěn)定、懸浮、凝膠、成膜、粘結(jié)等多種理化特性，所以是一種天然的保健食品又是理想的食品添加劑。目前我國(guó)記載的魔芋有19種，被開(kāi)發(fā)利用的主要有白魔芋和花魔芋兩種。