關(guān)鍵詞 |
糖精鈉廠家生產(chǎn)廠家,陜西糖精鈉,糖精鈉廠家,糖精鈉廠家生產(chǎn) |
面向地區(qū) |
全國 |
糖精鈉，化學(xué)式為C6H4SO2NNaCO，是有機化工合成產(chǎn)品，是食品添加劑而不是食品，除了在味覺上引起甜的感覺外，對人體無任何營養(yǎng)價值。
當(dāng)食用較多時，會影響腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力，使食欲減退。許多國家都限制了糖精鈉在食品加工中的使用量。
糖精鈉，學(xué)名鄰磺酰苯酰亞胺鈉鹽，化學(xué)式為C6H4SO2NNaCO，通常含有兩分子的結(jié)晶水，呈無色結(jié)晶，易風(fēng)化失去約一半結(jié)晶水而成為白色粉末。
其在水溶液中的熱穩(wěn)定性優(yōu)于糖精，于100℃加熱2h無變化。水溶液長時間放置，甜味慢慢降低。 無水物分子量205.17，熔點226～231℃。
在甜度方面，糖精鈉分解出來的陰離子有強甜味，而在分子狀態(tài)下沒有甜味，反感到苦味。糖精鈉溶解度大，解離度也大，因而甜味強。
當(dāng)其濃度比較大時帶有苦味，在酸性條件下對糖精鈉進(jìn)行加熱，會喪失甜味，同時形成帶有苦味的鄰氨基磺酰苯甲酸，這種物質(zhì)無色，性能穩(wěn)定，因為其熱量比較低，進(jìn)而不容易被人體吸收，但是可以隨大小便排出體外等，所以，糖精鈉被肥胖病、高血脂等患者用作食糖的替代品。
