關(guān)鍵詞 |
阿斯巴甜生產(chǎn)廠家,阿斯巴甜廠家,阿斯巴甜,阿斯巴甜價(jià)格 |
面向地區(qū) |
全國 |
品牌 |
阿斯巴甜生產(chǎn)廠家 |
用途 |
甜味劑 |
PH值 |
其它 |
CAS |
22839-47-0 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
英文名 |
Aspartame |
外觀 |
無臭 |
性質(zhì) |
無臭 |
名稱 |
阿斯巴甜 |
供貨方式 |
現(xiàn)貨 |
別名/化學(xué)名 |
其它 |
阿斯巴甜生產(chǎn)廠家 阿斯巴甜廠家 阿斯巴甜 阿斯巴甜價(jià)格
一、簡介
阿斯巴甜(C14H18N2O5,Mr=294.30),是一種非碳水化合物 類的人造甜味劑 。別名為阿斯巴坦、APM、Canderel等。國際編碼:E951。熔點(diǎn) :248-250℃。折射率 :14.5°。
二。性狀
1.甜味,具有和蔗糖極其近似的清爽甜味,無苦澀后味和金屬味,是迄今開發(fā)成功的甜味接近蔗糖的甜味劑。
2.與蔗糖或其他甜味劑混合使用有協(xié)同效應(yīng)。
3.與香精混合,具有*的增效性。
4.內(nèi)含蛋白質(zhì)成分,可被人體自然吸收分解。
三、用途
焙烤制品、蛋糕、曲奇、膠姆糖、糖果、糖霜、沙拉甜食、冷凍甜食、明膠、布丁、餡料,GMP;如一次用量超過15g,應(yīng)標(biāo)明可致緩瀉作用(FDA,§172Chemicalbook.841,2000)GB27602001:烘烤食品、糖果、色拉調(diào)味料、糕點(diǎn)、雪糕、冰棍、果凍、膠姆糖,GMP;飲料(液、固體),25~50g/kg。
由葡萄糖、山梨糖醇和檸檬酸按89:10:1的比例混合,在熔融狀態(tài)下真空縮聚。將熔化聚合物放冷、磨粉,用氫氧化鉀Chemicalbook中和并脫色,可得70%的透明溶液。用碳酸氫鉀中和干混可得粉末制品聚葡萄糖-N(即中和后的聚葡萄糖)。