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谷維素谷維素系阿魏酸與植物甾醇的結(jié)合脂，它可從米糠油，胚芽油等谷物油脂中提取。其外觀為白色至類白色結(jié)晶粉末，無味，加熱下可溶于各種油脂，不溶于水。臨床上常常采用谷維素改善植物神經(jīng)功能和內(nèi)分泌調(diào)節(jié)，此外還具有抗氧化、抗衰老等多種生理作用。谷維素的作用用途：（1）降低血清總膽固醇，甘油三酯含量　?。?）降低脂質(zhì)　?。?）降低血清過氧化脂質(zhì)　?。?）阻礙膽固醇在動脈壁沉積　?。?）減少膽石形成指數(shù)　?。?）抑制膽固醇在消化道吸收谷維素的其他用途：　　谷維素具有肌膚靚麗潤白的功效，是護膚品原材料來源。谷維素是大米中特有的成分，被稱為“美容素”，是植物行的黑色素抑制劑，性質(zhì)溫和，，能減低黑色素細胞活性，抑制黑色素的形成、運轉(zhuǎn)和擴散，緩解色素沉著，淡化蝴蝶斑，靜膚色。同時，還能降低毛細血管脆性，提高肌膚末梢血管循環(huán)機能作用，進而防止肌膚被裂和改善肌膚色澤，使肌膚綻放自然潤白亮澤。
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