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板栗是山毛櫸科栗屬中的喬木或灌木總稱，大約有7-9種。原生于北半球溫帶地區(qū)，大部分種類栗樹都是20-40米高的落葉喬木，只有少數(shù)是灌木。各種栗樹的的果實都可以食用；單葉，橢圓或長橢圓狀，10-30厘米長，4-10厘米寬，邊緣有刺毛狀齒。雌雄同株，雄花為直立柔荑花序，雌花單或數(shù)朵生于總苞內。堅果包藏在密生尖刺地總苞內，總苞直徑為5-11厘米，一個總苞內有1-7個堅果?；ㄆ?~6月；果熟期9~10月。

喜愛陽光，光照不足引起枝條枯死或不結果實。對土壤要求不嚴，喜肥沃溫板栗潤、排水良好的砂質或磔質壤土，對有害氣體抗性強。忌積水，忌土壤粘重。深根性，根系發(fā)達，萌芽力強，耐修剪，蟲害較多。另外，其品種耐寒、耐旱。壽命長達300年。

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板栗可用于食品加工，烹調宴席和副食。板栗生食、炒食皆宜，糖炒板栗、拌燒子雞，噴香味美，可磨粉，亦可制成多種菜肴、糕點、罐頭食品等。板栗易貯藏保鮮，可延長市場供應時間。板栗多產于山坡地，國外稱之為“健康食品”，屬于健胃、的果品。

5月份，蝦類出口大幅下降，出口額達3.099億美元，下降5.7%。今年是農業(yè)“雙創(chuàng)”規(guī)劃的啟動實施之年，會上明確了今后農業(yè)“雙創(chuàng)”工作的任務。 美國餐飲協(xié)會總裁馬洛尼預測，未來三個月培根肉可能漲價，部分原因是許多餐廳和雜貨店去年夏天大量促銷所致，當時制作培根肉的五花肉售價降到每磅80美分，為一年來。將成為繼新加坡和中東地區(qū)之后馬來西亞的菠蘿出口目的國。木鱉果每年只有三個月的適宜生長期，收獲期自每年9月至12月份。

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