.藍(lán)莓對肥料比較敏感，施肥過多會(huì)優(yōu)于土壤鹽基濃度過高而傷害根系，造成植株死亡，切記使用氯化鉀復(fù)合肥，同時(shí)藍(lán)莓對銨態(tài)氮吸收能力較強(qiáng)，在選取水溶肥料產(chǎn)品時(shí)可參照其中含氮的種類。
2.藍(lán)莓施肥上遵循的原則為少量多次施肥，提高肥料吸收率，降低養(yǎng)分濃度過高造成燒苗發(fā)生。

新鮮藍(lán)莓怎么吃才好

1、當(dāng)作早餐麥片粥的食材：在愛吃的麥片粥里或粥上，加上半杯的藍(lán)莓。如果已經(jīng)冰凍過，則擺上五分鐘以后再吃。

2、豪華英式松餅：在熱松餅上，涂上一層軟淡的煳式乳酪，頂部再加一層藍(lán)莓即成。

3、藍(lán)、白、紅沙拉：把藍(lán)莓加在拌好的沙拉上，藍(lán)光閃閃。使人看了不禁使之食指大動(dòng)，口水直噎。其做法為：在拌好的綠色青菜底上，加上切好的草莓，和新鮮藍(lán)莓，再撒一點(diǎn)法式沙拉醬即成。

4、水果杯沙拉：藍(lán)莓本來就可以使得各種水果沙拉變得更漂亮，更清香。一般歐美人士都酷愛鱷梨片，哈密瓜丁和藍(lán)莓一起加上法式蜂蜜沙拉醬。另外，也可以試試西瓜果丁，奇異果片，再配上藍(lán)莓，相信其結(jié)果必然令人垂涎不止。

5、藍(lán)莓淇淋：將一碗藍(lán)莓加上低脂鮮奶霜淇淋即成。何其簡單！倘若再加上一些糖或蜜，則更甜更有味道了！

20世紀(jì)80年代末，美國的藍(lán)莓栽培面積已近20萬公頃，形成了集藍(lán)莓栽培、果實(shí)貯藏加工及市場銷售于一體的龐大藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)。美國的藍(lán)莓生產(chǎn)不僅供應(yīng)本國，而且外銷到加拿大、日本、中國臺(tái)灣和歐洲等國。藍(lán)莓鮮果在國際市場上售價(jià)昂貴，每500克價(jià)格為10美元左右，鮮果大量收購價(jià)格為每500克4-5美元。目前，全世界有近20個(gè)國家和地區(qū)開始藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)化栽培，市場容量大，處于供不應(yīng)求狀態(tài)。 我國的藍(lán)莓品種主要來源于美國和日本，現(xiàn)已引進(jìn)適宜我國南北各地種植的品種100多個(gè)，適合在全國各氣候條件下栽培。

藍(lán)莓果汁味道酸甜，且具有特殊香氣。藍(lán)莓因具多種食用及藥用功效，被國際糧農(nóng)組織列入人類五大健康食品。

【營養(yǎng)成分】

藍(lán)莓富含維生素C、果膠、花青甙色素等人體必需的營養(yǎng)元素。

【藥性功效】

藍(lán)莓能有效降低膽固醇，防止動(dòng)脈粥樣硬化，促進(jìn)心血管健康;有增強(qiáng)心臟功能、預(yù)癥和心臟病的功效，能防止腦神經(jīng)衰老、增強(qiáng)腦力;可以強(qiáng)化視力，減輕眼球疲勞。此外，藍(lán)莓還可以治療一般的傷風(fēng)感冒、咽喉疼痛以及腹瀉等癥。

【宜食】

老少皆宜，尤其適宜心臟病患者，每次10～20個(gè)。

【忌食】

腹瀉時(shí)勿食;由于藍(lán)莓汁液中的某些成分會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)的凝固，所以不可與牛奶等乳制品同食。

藍(lán)莓含有豐富的氨基酸、維生素和鋅、鈣、鐵、銅等微量元素，因此它被譽(yù)為“世界水果”，也被國際糧農(nóng)組織列為人類五大健康食品之一。多吃藍(lán)莓能夠減輕眼的疲勞及提高夜間視力，有保護(hù)毛細(xì)血管及抗氧化，緩解腦神經(jīng)衰老，增強(qiáng)記憶力等作用?，F(xiàn)在國內(nèi)的一些超市都有藍(lán)莓售賣，新鮮或者冰凍的，也有一些藍(lán)莓果汁可供選擇。

因?yàn)樗{(lán)莓果鮮食不能完全吸收藍(lán)莓果實(shí)里面的營養(yǎng)成分，所以如何提純藍(lán)莓的營養(yǎng)成分成為研究的首要工作。經(jīng)過不懈的努力研究發(fā)現(xiàn)，用藍(lán)莓果實(shí)制酒、提純膠囊能大化的利用其營養(yǎng)成分發(fā)揮其功效。

花青素含量超過15種，擁有“抗氧化”的美譽(yù)。藍(lán)莓中所含花青素是迄今為止所發(fā)現(xiàn)的有效的天然水溶性自由基清除劑，其清除自由基的能力是VC的20倍、VE的50倍。美國農(nóng)業(yè)部通過研究發(fā)現(xiàn)，藍(lán)莓是已知的水果中花青素含量高的水果，更是抗氧化活性高的天然食品，被國外稱為“抗氧化”。已有的研究證明，與藍(lán)莓果實(shí)中花青素成份有關(guān)的保健功能包括：保護(hù)眼睛、延緩衰老、增強(qiáng)皮膚彈性、促進(jìn)皮膚健康、增強(qiáng)人體力、降低心血管疾病發(fā)病率、降低糖尿病的發(fā)病危險(xiǎn)及并發(fā)癥的產(chǎn)生，以及降低各種癌癥發(fā)病率等。