根據(jù)梨樹的生長習(xí)性和喜光要求，整形時(shí)好采用自然開心形或改良杯狀形的樹形。
自然開心形樹形的特點(diǎn)是，主干高30-50厘米，其上錯(cuò)落或鄰近培養(yǎng)三大主枝，相距10-12厘米。主枝每年直線外延，開張角40-50度，每主枝上在背斜側(cè)間隔一定距離再培養(yǎng)2-3個(gè)副主枝(側(cè)技)，開張角60-80度，構(gòu)成樹體骨架。然后在主枝、副主枝上培養(yǎng)結(jié)果枝組結(jié)果。主枝，主枝上的副主枝(注意各主枝的開張角要求不同)。這種樹形修剪量輕，成形快，結(jié)果早；枝頭間距較大，主、側(cè)枝可形成兩層，充分利用空間立體結(jié)果，故產(chǎn)量較高。缺點(diǎn)是整形技術(shù)要求較高，內(nèi)膜枝組過多、過密時(shí)會影響果實(shí)品質(zhì)。
具體整形時(shí)，在苗木50-70厘米高處定干。次春萌芽后，將離地30-50厘米以內(nèi)的芽抹去，在其上方選留三個(gè)主枝。主枝間需保留一定的間距，方位適當(dāng)，開張角度過小的主枝應(yīng)在生長期間拉枝調(diào)角。冬季主枝留60厘米短截，剪口芽選用外側(cè)飽滿芽，保持主枝以一定的角度逐年向外延伸。剪口附近另注意留一外側(cè)芽，前發(fā)后培養(yǎng)作為副主枝。為避免與主枝發(fā)生競爭，副主枝也可在晚一年形成。每主枝上培養(yǎng)2-3個(gè)副主枝。
第二年冬季，各主枝的延長枝留50厘米短截，和上年方法相同，養(yǎng)成延長枝和第二副主枝。在主枝、副主枝上則多留小枝組，以增加結(jié)果部位和蔭蔽主枝起保護(hù)作用。第三年以后，也如上年同樣處理。一般4-5年樹形即可基本形成。后全樹保持主枝、副主枝7-9個(gè)，各骨干枝枝頭間保持80-100厘米的間距。
改良杯狀形樹形由杯狀形而來。在整形的頭兩年仍按杯狀形的要求培養(yǎng)主枝，即在主干上方選鄰接或鄰近的三個(gè)新梢培養(yǎng)為主枝，冬剪時(shí)主枝留左右兩側(cè)的芽發(fā)生分枝，構(gòu)成三股六杈。從第三年開始，主枝靈活分枝，可直線順延，并適當(dāng)培養(yǎng)外側(cè)副主枝。然后在各級主枝、副主枝上培養(yǎng)枝組結(jié)果。樹形完成后，全樹有骨干枝7-12個(gè)。
幼年梨樹樹生長旺盛，修剪上應(yīng)采用輕剪長放和充分運(yùn)用夏季修剪技術(shù)，以緩和樹勢，提前結(jié)果。夏季修剪包括抹芽、摘心、扭梢和剪梢等工作。位置不當(dāng)?shù)难咳菀装l(fā)生旺條，應(yīng)及早抹除。生長前期摘心有利于促發(fā)二次枝，形成良好的結(jié)果枝，提前結(jié)果；旺枝扭梢更能促進(jìn)花芽的形成。此外，對生長郁閉的幼年樹，在6月中下旬及8月停梢期進(jìn)行疏梢、剪梢，對改善樹冠光照，提高有效結(jié)果枝比例的作用都很顯著，并可減輕冬剪的工作量。因此，夏季修剪是幼年桃樹管理中很重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。
同時(shí)，幼年梨樹還應(yīng)注意結(jié)果枝組的培養(yǎng)。桃樹小枝組的結(jié)果年限很短，易衰亡，應(yīng)以培養(yǎng)中、大型枝組為主。中、大型枝組多在骨干枝兩側(cè)的中間部位培養(yǎng)，一般采用先截后放的方法，同方向中、大型枝組需保持40-60厘米的間距，以使光照良好，但其中可以安插小枝組。
進(jìn)入盛果期后，桃樹樹冠內(nèi)膛及下部枝條容易枯死，結(jié)果部位外移很快。此期修剪應(yīng)隨結(jié)果量的增加而逐年加重，要加強(qiáng)枝組和結(jié)果枝的培養(yǎng)及更新，注意維持穩(wěn)定的樹勢，必要時(shí)還要對骨干枝進(jìn)行回縮更新。當(dāng)枝組上的結(jié)果枝結(jié)果后，如下部抽生健壯結(jié)果枝的，可在其上方進(jìn)行縮剪。如下部或附近結(jié)果枝的數(shù)量較多，也可將枝組下部的長果枝留2-3芽重短截作為預(yù)備枝，以促進(jìn)更新。所以對全樹不同枝組要放縮結(jié)合。為穩(wěn)定產(chǎn)量，南方品種群的盛果期桃樹，冬剪時(shí)應(yīng)根據(jù)樹體 保持一定比例的長果枝。多余的枝條可剪除或留作預(yù)備枝。
梨樹的南方品種群常以長果枝結(jié)果為主，或長中短幾類果枝都能結(jié)果。具體修剪時(shí)，一般對長果枝留4-7對花芽短截，剪口芽有葉芽，短果枝和花束狀果枝由于只有頂芽是葉芽，不能短截，過多的可疏除。中果枝上花芽、葉芽的著生情況介于長果枝和短果枝之間，可根據(jù)具體情況決定是否短截。結(jié)果枝的更新除留足預(yù)備枝外，也可將長果枝適當(dāng)加重短截，使其既能結(jié)果又能同時(shí)再抽生新消，形成良好的結(jié)果枝，供來年結(jié)果。

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