香櫞（學名：Citrus medica L.）又名枸櫞或枸櫞子，屬不規(guī)則分枝的灌木或小喬木。嫩枝、芽及花蕾均暗紫紅色。單葉，***兼有單身復(fù)葉，葉片橢圓形或卵狀橢圓形，葉緣有淺鈍裂齒?？偁罨ㄐ蛴谢s12朵，花瓣約5片。果橢圓形、近圓形或兩端狹的紡錘形，重可約達2000克，果皮淡黃色，粗糙，難剝離，果肉無色，近于透明或淡乳黃色，爽脆，味酸或略甜，有香氣；種子小，平滑，子葉乳白色，多或單胚?；ㄆ诩s4-5月，果期約10-11月。
生于海拔約350米到1750米的高溫多濕環(huán)境。產(chǎn)中國臺灣、福建、廣東、廣西、云南等省區(qū)南部較多栽種。越南、老撾、緬甸、印度等也有。
香櫞（原變種）：（學名：Citrus medica var. medica）
不規(guī)則分枝的灌木或小喬木。嫩枝、芽及花蕾均暗紫紅色，莖枝多刺，刺長約達4厘米。單葉，***兼有單身復(fù)葉，則有關(guān)節(jié)，但無翼葉；葉柄短，葉片橢圓形或卵狀橢圓形，長約6-12厘米，寬約3-6厘米，或有***大，頂部圓或鈍，***短尖，葉緣有淺鈍裂齒。總狀花序有花約達12朵，有時兼有腋生單花；花兩性，有單性花趨向，則雌蕊退化；花瓣約5片，長約1.5-2厘米；雄蕊約30-50枚；子房圓筒狀，花柱粗長，柱頭頭狀，果橢圓形、近圓形或兩端狹的紡錘形，重可約達2 000克，果皮淡黃色，粗糙，甚厚或頗薄，難剝離，內(nèi)皮白色或略淡黃色，棉質(zhì)，松軟，瓢囊約10-15瓣，果肉無色，近于透明或淡乳黃色，爽脆，味酸或略甜，有香氣；種子小，平滑，子葉乳白色，多或單胚?；ㄆ诩s4-5月，果期約10-11月。
香泡分布
長江流域及其以南地區(qū)均有分布。臺灣、福建、廣東、廣西、云南、湖南等省區(qū)南部較多栽種。越南、老撾、緬甸、印度等也有。
香泡生長習性
喜溫暖濕潤氣候，怕嚴霜，不耐嚴寒。以土層深厚、疏松肥沃、腐殖質(zhì)、排水良好的砂質(zhì)壤上栽培為宜。香櫞的生長習性適于高溫多濕環(huán)境，顯然是起源于較南方地區(qū)。云南西雙版納的闊葉林中，有處于半狀態(tài)的香櫞。

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