無花果干真空油炸機(jī) 西安秋葵真空油炸設(shè)備低溫真空油炸機(jī)

花果，中藥名。為?？崎艑僦参餆o花果FicuscaricaL.的果實(shí)。植物無花果，我國各地均有栽培。具有清熱生津，健脾開胃，消腫之功效。主治咽喉腫痛，燥咳聲嘶，乳汁，腸熱便秘，食欲不振，消化不良，泄瀉，痢疾，癰腫

無花果干真空油炸機(jī) 西安秋葵真空油炸設(shè)備低溫真空油炸機(jī)

工藝特點(diǎn)：
●真空油炸是在低溫（80～120℃）對食品進(jìn)行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成分的破壞。
●真空油炸脫油有果。目前主要應(yīng)用于：①水果類：蘋果、獼猴桃、香蕉、木菠蘿、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；②蔬菜類：西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香
菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等；③干果類：大棗、花生等；④水產(chǎn)品及畜禽肉類等。
●低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質(zhì)，不必加入其他抗氧化劑，可以提高油的反復(fù)利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高達(dá)40％～50％，而真空油炸食品的
●含油率在10%-20％，節(jié)油30％-40%，節(jié)油效果顯著。食品脆而不膩，可貯性能良好。
●在真空狀態(tài)下，果蔬細(xì)胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹，間隙擴(kuò)大，膨化效果好，產(chǎn)品酥脆可口，且具良好的復(fù)水性能。

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