了解黃精 黃精是藥食同源品種，按性狀不同分為三種，即“大黃精”、“雞頭黃精”、“姜形黃精”。用途非常廣泛，民間有“要想不衰老，黃精可靠”的說(shuō)法，其意是說(shuō)食用黃精可使五臟安和，肌肉充盛，骨髓堅(jiān)強(qiáng)，其力倍增，白發(fā)變黑，齒落再生。 黃精以資源供藥為主，黃精全年可采，主產(chǎn)期集中在11月份到次年3月份。隨著黃精的資源量逐年減少，且恢復(fù)起來(lái)較為困難(黃精的根莖生長(zhǎng)周期要2-4年，種子繁殖需要長(zhǎng)達(dá)5-6年左右)，其價(jià)格逐年上漲。

目前我國(guó)黃精年需求量大約4000噸，其中大約70%用于食用，僅30%用于藥用和提取。 藥用方面：黃精以根莖入藥，黃精具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、健脾、潤(rùn)肺、益腎功能，用于治療脾胃虛弱、體倦乏力、口干食少、肺虛燥咳、精血不足等癥狀，對(duì)于糖尿病也很有療效。 食用方面：黃精具有、抑制高血糖，以及防治動(dòng)脈粥樣硬化與肝脂肪浸潤(rùn)等藥理作用。黃精用來(lái)生產(chǎn)保健食品，同時(shí)也是飲料的原料，例如泡酒、藥膳(燉湯、煮粥)等等。

黃精的種植方法：
黃精的繁殖方法一般分為有性繁殖和無(wú)性繁殖，有性繁殖就是通過(guò)種子來(lái)繁殖，每年在8月份果實(shí)成熟的時(shí)候就采收種子，然后將果肉清晰干凈，接著再通過(guò)消毒處理，以沙藏的方式埋在沙土里，等待發(fā)芽長(zhǎng)成幼苗，然后1~2年后再移栽。

黃精種子的種植時(shí)間 黃精種子在秋季成熟，以八九月份為主，這時(shí)候?qū)⒎N子采集進(jìn)行保存，然后等到來(lái)年春天就能播種。要注意篩選種子，不是所有的種子都是適合直接種植的。

植物基原 黃精正名始載于《名醫(yī)別錄》，實(shí)際上《神農(nóng)本草》中的女萎包含了黃精。藥材自古以來(lái)存在多源性，宋代《證類本草》所收載的黃精圖達(dá)10幅之多，是該書中附圖數(shù)量多的一味中藥。 唐宋元明清強(qiáng)調(diào)葉對(duì)生為正精，民國(guó)時(shí)期以互生葉類群為主。 20世紀(jì)70年代的《中藥大辭典》收載了5種黃精屬植物。2015年版《中華人民共和國(guó)藥典》規(guī)定藥用黃精來(lái)源于黃精、多花黃精和滇黃精3種黃精屬植物?！度珖?guó)中草藥名鑒》及《中國(guó)中藥資源志要》分別記載了8種和17種黃精屬植物作黃精藥用。

黃精苗床管理 1.有條件的可以用塑料大棚將溫度控制在20～25度之間，白天適當(dāng)通風(fēng)。一定的光照，約二十幾天就能出苗。小心除草。不要傷到小苗，加強(qiáng)管理。等到苗高6厘米左右就可以見(jiàn)苗，去弱留壯。